酸奶是我們平時都會喝的奶制品,它可以緩解我們腸胃的不適,也能幫助緩解便秘的癥狀。買酸奶的時候,經(jīng)常能在外包裝看到“原味”“風味”“發(fā)酵乳”的字樣,其實這些描述都是有它的含義在的。不管買什么樣的酸奶,一定要注意配料表的第一個得是生牛乳或者乳粉哦。那么酸奶帶風味是什么意思呢?
酸奶上有無“風味”,就表示這個酸奶有沒有添加其他東西,有這兩個字就說明里面在原味酸奶的基礎(chǔ)上添加了水果、谷物以及各種食品添加劑、營養(yǎng)強化劑等改善口感的物質(zhì)。如果沒有寫風味,除了原料生牛乳或乳粉以及益生菌之外,就不能添加其他成分了。
一般來說風味酸奶口感更好,而且超市里面賣的大多是風味酸奶。
其實所有的酸奶都是風味發(fā)酵乳,但只有里面不添加其他物質(zhì)成分,且蛋白質(zhì)含量超過2.9%的才能稱作酸乳(也就是酸奶)。原味的酸奶或者是發(fā)酵乳指的是只添加了生牛(羊)乳或乳粉的原料,沒有添加其他物質(zhì);“風味”一般加了蔬果、谷物,以及各種添加劑,如果既寫了原味酸奶又寫了風味,那么就是里面添加了水果、谷物的,但沒有添加劑成分的原味酸奶或者發(fā)酵乳。
喝酸奶能夠起到緩解便秘的作用,但是不能夠治療便秘。因為酸奶中含有益生菌,能夠促進腸胃的蠕動,幫助排出糞便??梢赃m當飲用酸奶,緩解便秘,一般建議在餐后半小時至一小時左右喝,能夠促進胃腸道蠕動,同時還要多吃新鮮的蔬菜和水果,多喝水。
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