我們都知道，螃蟹的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高，吃起來很不錯，很多人都會經(jīng)常吃螃蟹。吃螃蟹也是有一定講究的，尤其是螃蟹的挑選。那么螃蟹3兩好還是3.5兩好呢？下面讓我們具體來看看吧！
這個主要是大小和重量不一樣。
一般情況下，從重量上來看，3兩螃蟹大概有150克，而3.5兩螃蟹大概有175克。從個頭大小來看，3兩螃蟹的蟹殼直徑大概是50—52毫米之間，而3.5兩螃蟹的蟹殼直徑大概是52.5—55.5毫米之間。相對應的，螃蟹的蟹肉、蟹黃以及蟹膏分量也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的需求進行選擇。
吃螃蟹的方法有很多，營養(yǎng)價值非常豐富，尤其是蟹肉真嫩可口。通常在9月至10月期間吃螃蟹。 這時，雌性和雄性蟹都比較肥美，吃起來鮮香可口。
相對比而言，3.5兩的螃蟹要比3量螃蟹好一些。
在購買螃蟹的時候，螃蟹的個頭和重量越大的話，它里面的肉質(zhì)也就越豐滿，蟹黃和蟹膏就會越多，吃起來的味道也就越美味，不過價格也就會貴一些。通常情況下，3.5兩的螃蟹要比3兩螃蟹大，并且比3兩螃蟹重，所以3.5兩的螃蟹也就會越好吃一些，肉質(zhì)肥美，口感佳。
在家中使用的大多數(shù)螃蟹都是蒸的。蒸螃蟹時，必須掌握烹飪時間。通常，蒸20-30分鐘就足夠了，高壓鍋則是5-8分鐘。螃蟹的寄生蟲寄生性囊腫幼蟲。如果煮得不徹底，進食后容易得肺吸蟲病。如果您想吃并蒸，就隨您吃蒸。最好不要吃剩的螃蟹。
1、不能吃死蟹
蟹內(nèi)外都有很多細菌?；钚房梢酝ㄟ^新陳代謝從體內(nèi)排泄細菌。螃蟹死亡后，他體內(nèi)的細菌將繁殖并分解蟹肉。有些細菌還會產(chǎn)生毒素，當人們進食時會引起食物中毒。
此外，螃蟹含有更多的組氨酸。螃蟹死亡的時間越長，體內(nèi)的組胺含量就越高。即使蟹被煮熟，這種毒素也不容易被破壞。組胺是有毒物質(zhì)。當它在體內(nèi)積累到一定程度時，會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表，腮和胃腸道覆蓋有各種細菌和污泥。螃蟹經(jīng)常攜帶肺吸蟲病幼蟲，尾cer和副溶血性弧菌。如果未經(jīng)高溫滅菌，肺吸蟲病可在進入人體后引起肺部損害。如果副溶血性弧菌大量侵入人體，則會發(fā)生感染性中毒，并表現(xiàn)出諸如腸道炎癥，水腫和充血等癥狀。因此，應將螃蟹蒸熟并徹底煮熟。
要注意的另一件事是，有一種螃蟹浸泡在酒中可以生吃。這種飲食方式也很危險。通常不建議在家吃。
3、一頓只吃一次
每餐只能吃一只螃蟹。不建議多吃螃蟹，最好不要超過一頓飯。多吃螃蟹會引起消化不良的癥狀，如腹脹，對于某些患有這種疾病的人來說，多吃螃蟹會加重病情。
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