椰子外殼堅(jiān)硬,但是里面的果肉和椰子汁的味道都是非常好的,營(yíng)養(yǎng)也很豐富。我們可以直接在椰子上面開(kāi)個(gè)孔,然后插上吸管喝椰子汁,但是外殼堅(jiān)硬,硬開(kāi)孔肯定是弄不好的,還是比較講究一個(gè)巧勁、巧方法的,那么怎么開(kāi)椰子比較簡(jiǎn)單呢?
方法一:用刀削椰子皮,露出中間比較硬的圓形部分,不用全部露出來(lái),只要最上面的一部分就行。用厚背刀部分輕輕磕一下,感覺(jué)差不多了就換個(gè)方向,劃出一個(gè)圓形的蓋子,并把它剝開(kāi)。
方法二:用刀切掉椰子頂部的三角形,然后將椰子倒置在桌子上。再用刀刮掉椰子的底部,直到看到一個(gè)小洞。 用刀尖敲打底部的孔以輕松打開(kāi)椰子。
方法三:將椰子放在手掌中,然后下面放一個(gè)碗來(lái)接流出來(lái)的椰子汁。注意椰子的表面,穿過(guò)三個(gè)眼之間的自然間隙,對(duì)準(zhǔn)這些椰子的“赤道”,用較重的刀的鈍邊用力擊打,在擊打時(shí)緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)椰子,繞圈敲打,直到椰子完全分離。 只要您準(zhǔn)確地敲擊,幾圈后椰子就會(huì)被分成相等的兩半。
1.首先,通過(guò)觀察找出椰子的正面和背面,同時(shí)找到合適的位置。 通常建議使用菜刀劈開(kāi)椰子的頂部。
2.用小刀慢慢轉(zhuǎn)開(kāi)頭上的小孔,然后找到椰青的小孔,用小刀在椰子孔或椰子肉上戳一個(gè)小孔??梢郧邢乱蛹饨侨切蔚暮蟛浚缓蠓催^(guò)來(lái)繼續(xù)削正面的頂部。 切掉一些后,您會(huì)看到三個(gè)孔。
3.然后鉆孔。如果可能,請(qǐng)使用椰子開(kāi)罐器。 鉆孔后。 您可以開(kāi)始用吸管喝了。
4.喝椰子汁后,不應(yīng)浪費(fèi)椰子肉??梢杂貌说秾⒄麄€(gè)椰青從中間切開(kāi),然后像葡萄柚一樣將椰子去皮,吃椰肉。
看尾部
如果椰子的尾巴是白色的,則椰子相對(duì)較鮮嫩。您可以放心地購(gòu)買(mǎi)里面的椰奶并飲用。如果尾巴已經(jīng)是黃褐色,那么這種椰子的味道也差不多。但是您可以打開(kāi)椰子殼,然后在里面吃椰子肉。
稱(chēng)重
對(duì)于相同大小的椰子,較重的椰子是不錯(cuò)的選擇。椰子皮幾乎很厚,較重則意味著更多的水,因此此類(lèi)椰子的價(jià)值更高。購(gòu)買(mǎi)椰子時(shí),您必須費(fèi)勁撿起所有相同大小的椰子,然后購(gòu)買(mǎi)沉重的椰子。
聽(tīng)水
購(gòu)買(mǎi)椰子的另一種方法是搖動(dòng)它。如果椰子是新鮮的,并且里面的椰子奶已滿(mǎn),那么它會(huì)感覺(jué)很搖擺。相反,如果長(zhǎng)時(shí)間放置椰子,即使其重量保持不變,搖晃時(shí)也不會(huì)感覺(jué)到水的流動(dòng)。
看目的
如果您只想喝椰子牛奶,請(qǐng)選擇綠色椰子(也稱(chēng)為年輕椰子)。如果您想吃肉,那么買(mǎi)綠色椰子絕對(duì)是不可能的。綠椰子的肉更澀,根本沒(méi)有價(jià)值。如果您需要椰子殼作為首飾,則不能購(gòu)買(mǎi)綠色的椰子。
看椰子水的顏色
普通椰子水是無(wú)色透明的,有輕微的渾濁(紙漿)。如果椰子水不是這種顏色,則表示椰子不是新鮮的。
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