枸杞是生活中很養(yǎng)生的飲品，而很多人都以為枸杞只有脆的，其實有些人在買回來枸杞就是軟的。那么，軟枸杞好還是脆的好？這個分情況，如果要泡茶，當(dāng)天是干枸杞更好，軟枸杞適合煮粥。
當(dāng)然是干的好，越干的枸杞越容易保存。發(fā)軟的枸杞因為含糖的原因會抱團(tuán)，黏在一起，最后慢慢發(fā)黑，最后就不能服用了。建議買枸杞時挑干燥程度好的買，用完保存的時候一定密封好，放在陰涼干燥的地方，不建議放冰箱，那樣也很容易讓枸杞變軟、受潮。
1.夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果顏色更柔和更暗，注意：太亮的通常會與硫磺一起吸煙，營養(yǎng)成分也有所不同。
2.等級不同，特級是最好的，味道不同，好味道甜，無異味。
3.特級品種，正色深紫色均勻，無黑頭，品質(zhì)差的一般都是種雜，黑頭很多，不同的用法對枸杞的軟硬性有不同的要求，干枸杞用于制茶，易于儲存，軟的可以直接使用，也可以用來煮粥。
有必要區(qū)分枸杞是否變軟和變粘能不能吃，要看是不是和受潮有關(guān)，這可能是糖溢出的表現(xiàn)，如果還不到一周，可以食用而不會變質(zhì)或變色。如果更改了顏色，變質(zhì)或變味，建議將其丟棄，不要繼續(xù)食用，否則會引起中毒，腹痛，腹脹，腹瀉等癥狀，甚至更為嚴(yán)重。 無論是食物還是藥品，都必須注意衛(wèi)生和安全，如果您盲目吃過期的食物和藥物，將會對您的健康造成傷害。
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