貼春聯(lián)是過年的一個習(xí)俗,寓意著辭舊迎新。貼春聯(lián)有很多講究,貼的時間,以及春聯(lián)貼的位置,字?jǐn)?shù)寓意等等都有特別的講究。在農(nóng)村貼春聯(lián)的話通常還會自己用淀粉和水熬制漿糊,這種漿糊還是可以吃的哦。不過其他的膠水之類的肯定就不能吃了。
如果是像以前農(nóng)村家庭那樣,拿面粉和水煮出來的漿糊是可以吃的,吃起來甜甜的。在三毛流浪記里,據(jù)說三毛沒有東西吃的時候,就吃漿糊。但如果是外面買的漿糊或者其他膠水就不能吃了,不安全也不衛(wèi)生,千萬不要誤食,否則的話要立即催吐、洗胃,以免導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
通常將農(nóng)村使用的漿糊是面粉或淀粉和水制成的糊狀物。以小麥淀粉為原料,制備漿糊時淀粉:水的濃度為1:6,所得糊狀物的性能比較穩(wěn)定,沸騰溫度不超過80℃。
取鍋中的水和面粉的三分之一。 當(dāng)水仍然很冷時,用手抓住面粉并將其慢慢倒入鍋中的冷水中。 同時,用筷子在一個方向上緩慢攪拌水,以使面粉完全溶解在冷水中。 打開小火,隨著水溫逐漸升高,水中的所有面粉都溶解在水中。 手中的筷子一直沿固定方向攪拌面粉而沒有停止,攪拌速度應(yīng)均勻。 隨著溶解的面粉蒸發(fā),您可以看到面粉的濃度越來越濃。
當(dāng)水被吸收大約一半半時,我們可以肉眼看到面粉中冒出一些小氣泡,用筷子挑起它們,然后可以看到拉絲。用手可以直接抓起來,抹在對聯(lián)上,成型不動,說明煮熟了。
一般而言,貼春聯(lián)最重要的是要牢牢地粘住。不要在早上貼好它,在下午就掉下來了。
一般來說,會粘貼在門口,窗口或客廳等地方。一些干凈明亮的地方最合適。 不要將其粘在有很多碎屑的黑暗潮濕的地方。
門口兩側(cè)的對聯(lián)一定要分清上聯(lián)和下聯(lián),或者哪一側(cè)粘貼在左側(cè),哪一側(cè)粘貼在右側(cè)。
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