臘魚(yú)被老鼠咬了其他的還可以吃嗎

臘魚(yú)是每年冬天都會(huì)腌制的一種肉類食物，它的做法比較多，吃起來(lái)很不錯(cuò)，很多人都會(huì)自己在家腌臘魚(yú)。臘魚(yú)一般是需要晾曬的，有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)臘魚(yú)被老鼠咬了，那么臘魚(yú)被老鼠咬了其他的還能吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

臘魚(yú)被老鼠咬了其他的還可以吃嗎

最好不要吃了。

被老鼠咬過(guò)的臘魚(yú)不能吃。老鼠體內(nèi)攜帶多種病原體，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。老鼠咬傷后可能已被感染，嚴(yán)重影響食品安全。老鼠吃的臘魚(yú)容易感染鼠疫。通常，被感染的臘魚(yú)應(yīng)立即扔掉，以防止誤食對(duì)身體的影響。平時(shí)多注意飲食，選擇容易消化的食物。注意三餐的規(guī)律，慢慢吃。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

最好不要吃老鼠咬的臘魚(yú)，因?yàn)槔鲜蠛芘K，有很多細(xì)菌和病毒。不過(guò)，被老鼠咬或碰過(guò)的臘魚(yú)中的細(xì)菌和病毒，大部分會(huì)在烹調(diào)后被殺死。此外，胃里的唾液還可以殺死細(xì)菌和病毒。不過(guò)，從衛(wèi)生的角度來(lái)看，不建議繼續(xù)吃。

老鼠咬過(guò)的臘魚(yú)過(guò)多少時(shí)間吃安全

一般不能吃，無(wú)論過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，細(xì)菌還會(huì)殘留在臘魚(yú)上面，不能繼續(xù)食用。

最好不要吃被老鼠咬過(guò)的臘魚(yú)，因?yàn)樗赡芎胁《?。病毒一旦感染人體，就可能導(dǎo)致流行性出血熱。病人可能有發(fā)熱等癥狀，如果非要吃，還應(yīng)取出老鼠的部分，待高溫蒸煮后服用。這樣比較安全，所以老鼠病菌已經(jīng)暴露在臘魚(yú)中了，你最好不要吃它。

盡量不要吃被老鼠咬過(guò)的臘魚(yú)，因?yàn)槔鲜罂赡軘y帶多種病毒或致病因素。吃老鼠咬的臘魚(yú)可能導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。經(jīng)過(guò)高溫加熱和煮沸，它可以殺死部分疾病，但不一定完全。如果有不適，及時(shí)去醫(yī)院；如果沒(méi)有不適，不要太擔(dān)心，病原體可能已經(jīng)被殺死了。

老鼠咬過(guò)的臘魚(yú)吃了怎么辦

如果當(dāng)?shù)貨](méi)有鼠疫，老鼠誤食了臘魚(yú)，就不需要特殊處理，只要注意觀察。如果當(dāng)?shù)赜惺笠?，可先觀察或用強(qiáng)力霉素等藥物預(yù)防。小鼠主要傳播流行性出血熱和鼠疫，但流行性出血熱不會(huì)通過(guò)飲食傳播。溶菌酶存在于人體口腔中，胃酸存在于胃中。兩者都有一定的殺菌作用。一般來(lái)說(shuō)，吃老鼠咬的臘魚(yú)不是什么大問(wèn)題。

如果不小心吃了老鼠吃的臘魚(yú)，出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐等明顯癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。這種情況很可能是細(xì)菌感染引起的，及時(shí)就醫(yī)可以治愈。