釋迦果也叫番荔枝,是一種味道不錯(cuò)的水果。它的吃法和西瓜比較像,可以切開(kāi)一瓣一瓣的吃,但是釋迦的皮是一定要去掉再吃的哦。吃釋迦果的話也要看一下外皮的顏色,如果還是綠色的,一點(diǎn)黃色也不帶的話,這種還是生果哦,建議放熟軟了再吃。一起詳細(xì)了解下吧。
釋迦果如果沒(méi)有怎么成熟,還是生果的話,表皮會(huì)是青綠色的,而且用手輕輕一按較硬。而成熟后的釋迦果頂端會(huì)開(kāi)裂或表皮變黑,如果用手輕輕一按就有糖分流出,表示已經(jīng)成熟即可食用。
釋迦果需要等成熟變軟之后才能食用??梢郧衅螅鞴弦粯邮秤?。 當(dāng)它變軟時(shí),將其切開(kāi)去皮,吃掉里面的白色果肉即可。香甜可口,味道非常獨(dú)特。也可以切成小塊,制成各種冰飲料。要注意果皮不可食用,如果果皮發(fā)黑,別擔(dān)心,它的味道反而更好。
如果您想立即食用,可以選擇果實(shí)綠色、邊緣略帶黃色,且略帶軟感的,這種是熟了的。 如果您想在食用前將其先放幾天,可以選擇綠色不帶黃色的,按著較硬的果實(shí)。放幾天后可以自行成熟,但注意不能冷藏,冷藏后不容易自行熟化。自然成熟的釋迦果表面越黑,味道越好,所以請(qǐng)不要嫌棄長(zhǎng)的丑的釋迦果。
并不一定是壞了,因?yàn)槭炝说尼屽裙ひ矔?huì)發(fā)黑,熟透的釋迦果味道更好。但相應(yīng)的,熟果比較容易變質(zhì),所以在吃的時(shí)候要注意一下。如果是果肉也變黑了,則不建議繼續(xù)食用。因?yàn)檫@種釋迦果已經(jīng)腐爛變質(zhì)了,進(jìn)食后可能導(dǎo)致人體不適。記住,買(mǎi)回家的熟果要盡快吃完。
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