粽子放冰箱里會(huì)不會(huì)壞

粽子是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它吃起來軟糯可口，味道好，口味豐富，吃起來很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家煮粽子吃。煮的粽子吃不完一般都會(huì)放冰箱保存，但是如果保存不當(dāng)，也會(huì)容易發(fā)霉變質(zhì)壞掉的。

一、粽子放冰箱里會(huì)不會(huì)壞

短時(shí)間內(nèi)不會(huì)壞掉，但是時(shí)間久了也會(huì)壞掉變質(zhì)的。

一般來說，粽子可以冷藏和冷凍，但在儲(chǔ)存時(shí)間上有一點(diǎn)差別。粽子在冰箱里的存放時(shí)間較短，粽子在冰箱里的存放時(shí)間較長。

另外，粽子只能煮熟保存。烹調(diào)后不要放在保鮮層上。在那里很容易打破。即使放在凍層里十天半，也不會(huì)變質(zhì)。

粽子可以放在冰箱里三個(gè)月左右。雖然冰箱冷凍層的溫度足夠低，也能讓粽子長時(shí)間保存，但粽子不適合長期存放在冰箱冷凍層，這樣會(huì)結(jié)冰。因此，冷凍三個(gè)月后不建議吃粽子。

二、粽子放冰箱會(huì)發(fā)霉嗎

如果放保鮮冷藏里面時(shí)間太久，可能會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

冰箱冷藏的環(huán)境是比較濕的，水分比較多，將粽子放冰箱冷藏太久的話，它的粽葉一直在潮濕的狀態(tài)下，而粽子又會(huì)有一些糖分，這些是比較容易滋生細(xì)菌的，時(shí)間久了就會(huì)長斑長毛，也就是發(fā)霉變質(zhì)了。

粽子的主要成分是糯米。糯米是一種富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)本身很容易滋生細(xì)菌。如果看到粽子發(fā)霉，實(shí)際情況往往比肉眼嚴(yán)重得多。建議不要食用，以免危害健康。

三、粽子放冰箱能放多久

1.煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里，可以保存2周，但不能保存太久。它們需要在兩周內(nèi)吃掉。

2.如果是速凍粽子，應(yīng)該在-18℃時(shí)存放在冰箱里三個(gè)月。速凍粽子，大多需要存放在-18℃以下, 保質(zhì)期基本上是3個(gè)月。

3.現(xiàn)在賣的粽子保質(zhì)期最短，大概3天，最多一周。