魷魚是我們經(jīng)常吃的一種海鮮，可以做成魷魚干、魷魚絲，也可以用它來直接爆炒或者煲湯食用。魷魚有著特殊的腥味，有人喜歡有人討厭。沒吃完的魷魚記得妥善保存，不然魷魚就會發(fā)出臭味，這個時候就不能吃了，不然拉肚子、肚子疼是少不了的。
魷魚變質(zhì)不一定會變顏色，新鮮的魷魚表面有一層粉紅色的光，但經(jīng)過防腐劑處理、變質(zhì)時間長的魷魚不會有這層光。不過最靠譜的方法還是要聞氣味。如果魷魚變質(zhì)了，它會散發(fā)出難聞的氣味。 魷魚本身是一種容易變質(zhì)的食物。 夏天熱的時候，放冰箱里或者冷凍一下，不然很容易變質(zhì)。
不管是不是魷魚，只要食物變質(zhì)了，都不能再吃了。不然容易導(dǎo)致出現(xiàn)有腹痛、腹瀉，或者是出現(xiàn)有異常發(fā)熱等表現(xiàn)，出現(xiàn)急性胃腸炎的癥狀。腹痛嚴(yán)重的話可以吃緩解痙攣的藥物，如果有發(fā)熱的情況，說明有細(xì)菌感染，需要服用抗菌藥物。腹瀉嚴(yán)重的話，需要補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，保證體液平衡。
1、如果是新鮮的魷魚，最好放入冰箱的冷凍室，將魷魚凍成冰塊。 存放1年以上沒有問題。 在炎熱的夏季，海鮮很容易變質(zhì)，所以冷凍成冰是最安全的。
2、如果是干魷魚，放在陰涼干燥處即可。
3、如果是包裝好的魷魚，按照包裝上的說明保存即可。
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