榴蓮是比較常見的一種水果,吃起來肉質(zhì)軟糯可口,營養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮吃的時(shí)候,大多都是直接吃果肉,這種是不需要吃清洗,直接剝開吃了就可以了。
如果是剛剝出來的果肉是可以直接吃的,不用洗的。
榴蓮不能直接采摘。成熟的榴蓮?fù)ǔT谠绯炕蛏钜沟袈?。榴蓮有很多種,如金枕頭,葫蘆,坤寶等,好的榴蓮柔軟濕潤。略帶甜味和苦味。
榴蓮全身是寶,可以煮湯喝,煮好的湯又滑又白,味道鮮美。超級(jí)胃口。榴蓮籽脫殼后可以油炸或煮熟。榴蓮殼開水喝,可以去熱和干。榴蓮籽可以煮或蒸吃,味道很軟糯沙,有點(diǎn)像吃栗子的感覺。榴蓮果肉可以煮或烤??玖裆徬窦t薯,香糯可口。據(jù)說用榴蓮煮的水可以治療敏感的痔瘡。榴蓮殼的手洗可以去除異味。
榴蓮果肉可以存放在冰箱里,但榴蓮有很強(qiáng)的氣味,這使得冰箱里的其他東西很容易有味道,這就是俗稱的“串味”。
小貼士:榴蓮用保鮮紙袋封口,扎緊,放入飯盒,再放入冰箱,這樣冰箱里的其他食物就不會(huì)有味道了。
榴蓮有一個(gè)后成熟期。一般來說,榴蓮在真正成熟之前還需要保存一段時(shí)間。此時(shí)只要存放在陰涼處,因?yàn)榱裆彋?huì)起到很好的保護(hù)作用。榴蓮殼自然裂開時(shí),可以食用;如果榴蓮沒有裂開,也可以在吃榴蓮的時(shí)候用細(xì)木條輕敲榴蓮的外殼,發(fā)出厚重的聲音。
成熟的榴蓮會(huì)開裂,失去外殼的保護(hù),果肉容易變質(zhì)。這時(shí),榴蓮正確的保鮮方法是將果肉取出,放入保鮮袋,再放入冰箱。
1.榴蓮禁止飲用。糖尿病人同時(shí)吃榴蓮和雞尾酒會(huì),導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的血管破裂和中風(fēng)。正常健康的人也應(yīng)避免同時(shí)吃榴蓮。榴蓮的熱度和酒的刺激會(huì)導(dǎo)致體火和血壓突然升高。
2.榴蓮禁止吃牛肉、羊肉、狗肉和海鮮。因?yàn)檫@些食物是性熱,一起吃很容易導(dǎo)致炎癥或其他疾病。
3.心血管病人不吃榴蓮,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致血管阻塞、血管破裂、中風(fēng)。
4.肥胖者應(yīng)少吃,因?yàn)榱裆徍懈邿崃亢透咛?,?huì)導(dǎo)致肥胖。對于愛美的女性朋友來說,減肥更需要關(guān)注。
5.患有皮膚病、喉炎、哮喘和支氣管炎的朋友不宜多吃榴蓮,吃了會(huì)刺激皮膚和呼吸道,引起病情加重。
6.身體發(fā)熱、咳嗽、咽痛、感冒,身體虛弱者不宜多吃榴蓮。吃榴蓮屬于補(bǔ)藥,一旦身體本身有病,那么補(bǔ)藥多了也不會(huì)補(bǔ)充營養(yǎng),反而會(huì)導(dǎo)致病情加重。
7.患有腎病、心臟病的朋友不宜多吃榴蓮,因?yàn)榱裆徶泻锈?,鉀過多,會(huì)對血液造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān),容易造成心臟供血供氧不足,導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
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