榴蓮是個(gè)頭比較大的一種水果,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值,深受人們喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮不熟可以放在太陽(yáng)下面曬一曬,這樣可以起到催熟的效果,一般曬一兩天就會(huì)熟了。
主要看榴蓮的成熟度,一般需要曬一兩天就可以了。
榴蓮本身有一定的呼吸功能。這種水果在陽(yáng)光下會(huì)加速虛弱的呼吸功能。適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射可以促進(jìn)榴蓮的成熟。買(mǎi)來(lái)的榴蓮在陽(yáng)臺(tái)上放兩天后就會(huì)裂開(kāi)。在這個(gè)時(shí)候,沒(méi)有必要再曬太陽(yáng)了。干果肉會(huì)影響榴蓮的味道。
榴蓮和香蕉、蘋(píng)果等水果一樣,是一種呼吸活躍的水果。榴蓮碎后,用保鮮膜將榴蓮肉密封,放入冰箱或陰涼處。它能在兩天內(nèi)完全成熟。如果榴蓮沒(méi)有壞,那要看榴蓮的成熟度。有些可以在幾天內(nèi)成熟,有些太生,它需要一些特殊的手段,如適當(dāng)加熱,以幫助它成熟。
不好,成熟后的榴蓮如果繼續(xù)曬太陽(yáng),會(huì)容易變質(zhì)壞掉的。
榴蓮可以放在陽(yáng)光下曬,因?yàn)楦邷赜欣诹裆彸墒?。如果榴蓮煮熟后繼續(xù)曬太陽(yáng),會(huì)影響榴蓮的口感。打開(kāi)的榴蓮證明它是成熟的,沒(méi)有必要把它放在陽(yáng)光下。選擇榴蓮首先看它的外觀,黃色是成熟的表現(xiàn),綠色或生的。兩個(gè)手指夾在榴蓮的刺里。如果手感覺(jué)有彈性,兩個(gè)刺可以靠進(jìn)去,榴蓮就快熟了。
1.未開(kāi)封、未成熟的榴蓮有青草味,成熟的榴蓮散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
2.榴蓮上的釘子應(yīng)該是滿的。如果你想被煮熟,你可以捏兩個(gè)相鄰的指甲。如果你能掐他們,那就意味著他們更成熟了。
3.榴蓮宜在7、8月份成熟,殼黃綠色,果肉乳黃色。
4.你能聞到把手的味道。如果有香味但不夠濃,一兩天就應(yīng)該很美味了。當(dāng)你聞到一股酒精味時(shí),它一定已經(jīng)變壞了。別買(mǎi)了。自然開(kāi)裂榴蓮的貯藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
5.再看一下手柄的位置。如果最后很新鮮很深,自然成熟,可以挑選。但下面這一個(gè),直接突出(和尖銳和密集),不能選擇。
6.榴蓮的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)可以從表皮看出。圓錐刺發(fā)育良好,果粒多,果肉厚而細(xì)膩;如果刺又細(xì)又密,果粒和果肉就又細(xì)又厚。
7.拿起榴蓮搖一搖。如果有聲音,你能感覺(jué)到里面有東西在晃動(dòng),這意味著里面是干的。而好的榴蓮,果肉不能含太多水分,也不能太干太硬,而是柔軟濕潤(rùn),帶有一絲苦味。
8.不要認(rèn)為越重越好。事實(shí)上,較輕的榴蓮?fù)ǔS幸粋€(gè)較小的核心,但不要選擇綠色榴蓮。
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