我們喝的水和用的水有軟硬之分,像我們用肥皂時會起雜質的水就是硬水,沒什么雜質的就是軟水,因為硬水里的鈣離子和鎂離子含量比較高。我國規(guī)定飲用水硬度標準不超過25度,最適宜的飲用水硬度為8-18度,屬于輕度或中度硬水。
水硬度過高或過低都不好,因為水硬度與一些疾病密切相關。 在水質硬度高的地區(qū),人群心血管疾病的發(fā)病率較低,但隨著水質硬度的增加,腎結石的發(fā)病率也隨之增加。
鈣和鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素。 如果水有一定的硬度,可以通過飲水補充一定量的鈣鎂離子。 如果長期服用軟水,則需要通過其他方式補充,會增加患心臟病的風險。 但是,喝硬水會導致腸胃功能紊亂,也就是所謂的水土不服。 在硬水中煮魚和蔬菜會破壞或減少食物的營養(yǎng)。
硬水是指水中的氟、鈣、鎂等物質含量較高。 高氟含量會影響骨鈣沉積和牙齒鈣沉積的形成,導致骨質疏松和氟斑牙。 長期使用硬水會導致泌尿系統(tǒng)結石、胃腸道疾病和心腦血管硬化。 因此,建議飲用前必須將硬水煮沸,如果有條件也可以用濾水器降低水的硬度。
不含或含有較少可溶性鈣和鎂化合物的水稱為軟水。 在天然水中,雨雪都是軟水。 泉水、溪水、河水暫時為硬水,部分地下水為硬水,蒸餾水為人工處理的軟水。
硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。 比如一些井水、泉水。 但自來水中幾乎沒有。 硬水不會對健康造成直接危害,但會給生活帶來很多麻煩,比如水器具上的水垢,肥皂和洗滌劑的洗滌效率降低等。
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