榨菜是生活中很常見的一種腌菜,但是如果過了保質(zhì)期有可能出現(xiàn)長毛發(fā)霉的情況,那么,吃了長毛的榨菜怎么辦?榨菜加熱吃有什么危害嗎?讓我們一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!
無意中吃了的話,多喝水排出去就可以了,但是長期吃肯定會危害到自身健康的。
如果是我碰到長毛的食品我是二話不說扔了,這種食品過期變質(zhì)了黃曲霉是很高的,屬于強(qiáng)致癌物,為了身體健康是不能吃的。我建議以后做這些食品還是少吃點,吃新鮮的為好。
一般沒什么危害,但是不能長期吃。
長期吃榨菜有很多危害。 榨菜含有產(chǎn)生鮮味的化學(xué)物質(zhì)。 加熱后會轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉,會損害患者的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。 而榨菜中含有大量的鹽分,雖然可以提高人的食欲,但吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)血壓升高,最終形成高血壓。 而且,鹽分進(jìn)入人體后,攝入過多的鹽分,肝臟不能代謝,會加重肝腎功能,從而造成肝腎損傷。
榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。
榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,以莖用芥菜為原料腌制而成,是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。
在1898年始見于中國四川涪陵,時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分,故稱“榨菜”。
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