哈爾濱紅腸配什么菜炒著吃好吃

說起哈爾濱的特色美食，紅腸肯定是在其中的，一直以來就很受大家喜歡的，而且吃法也很多，可以炒著吃，炸著吃，烤著吃等等都是OK的，當(dāng)然紅腸和其他食物也有一定的禁忌，下面就和小編一起看看吧。

哈爾濱紅腸炒什么菜好吃

一、蒜薹

用料：蒜薹1把、哈爾濱紅腸1根、蒜2瓣、紅椒1個、油鹽適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、熱鍋涼油，放入紅腸片微微煎一下。

3、再加入蒜片和紅椒等進(jìn)去翻炒。

4、翻炒幾下后加入蒜薹進(jìn)去翻炒。

5、翻炒至九成熟的時候，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻，盛入盤中即可。

二、雞蛋

主料：

哈爾濱紅腸一根、雞蛋二個、胡蘿卜半根、青椒一個

輔料：

大蔥一段、大蒜二瓣

調(diào)料：

精鹽適量、一品鮮醬油適量

1、食材集合，香腸只用了一根。

2、香腸切片，胡蘿卜和青椒切菱形片，大蔥切蔥花。

3、小碗中打入雞蛋，加少許精鹽攪拌均勻。

4、鍋中加多一些食用油，七～八成熱時加入蛋液，炒成蛋花。

5、鍋里留底油，下入蔥蒜煸炒出香味。

6、下入香腸煸炒出油脂先盛出。

7、鍋中加少許油，下入胡蘿卜煸炒，下入青紅椒煸炒，加入少許精鹽，少許一品鮮醬油煸炒，最后放回香腸。

8、放回雞蛋翻炒均勻既成。

三、花菜

用料：

花菜、哈爾濱紅腸半根、香菇4朵、蔥1段、小米辣2個、干辣椒5個

步驟：

1、紅腸切片

2、香菇切片，焯水過涼攥干

3、蔥切末，小米辣切小段，干辣椒沖洗一下

4、花菜切小朵焯水過涼瀝干

5、炒鍋放油，先放蔥花、干辣椒，放紅腸煸一下

6、再放花菜小米辣，加一點(diǎn)鹽翻炒

7、出鍋前加適量蠔油炒勻

四、黃瓜

主料：紅腸2根、黃瓜3根

輔料：姜3片、蒜2瓣、干紅辣椒2個

步驟：

1、把所需食材洗凈

2、黃瓜切片

3、黃瓜切片，哈爾濱紅腸切片，姜、蒜、干紅辣椒準(zhǔn)備好

4、油燒熱，放入姜蒜翻炒兩次

5、哈爾濱紅腸切片入鍋

6、哈爾濱紅腸翻炒后，放黃瓜。待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，加入少許雞精，起鍋前加入生抽上色即可

五、尖椒

原料：尖椒、哈爾濱紅腸兒、生抽、料酒。

做法步驟：

1、尖椒紅腸洗凈。

2、紅腸切片，尖椒切菱形片。

3、鍋中放少許油炒紅腸一分鐘。

4、放入青椒炒斷生。

5、放生抽，料酒炒勻。

6、盛出。

哈爾濱紅腸怎么做好吃

1，最常見的直接啃

紅腸就面包絕配，但是要記得撕掉外皮。

2，紅腸尖椒吐司

紅腸切片 放點(diǎn)青椒或者尖椒碎（一定要放），有條件的再放點(diǎn)芝士碎，空氣炸鍋180度8分鐘，一出鍋超級超級想 跟披薩一樣。

3，紅腸炒飯

一個人吃的話半根紅腸就行了，切丁 打雞蛋 放米飯 倒醬油，紅腸蒜香見出的油很好的裹在米飯上，一吃一個不吱聲。

4，烤紅腸

整根切片烤都行 炸鍋烤箱平底鍋都行，空氣炸鍋180度5分鐘或者用微波爐叮一下，把里面的油煎出來就ok啦。

5，蒸紅腸

熱東西的時候直接扔上一根,，或者煮泡面的時候切兩片放里都可以，肉質(zhì)會變得更嫩 一咬出水！

6，紅腸炒蒜苔

把紅腸替代成豬肉就可以 改咋做咋做

7，紅腸炒尖椒

紅腸跟尖椒真的是絕配啊啊，先放尖椒斷生再放腸 扒拉扒拉出鍋。

8，紅腸炒酸黃瓜

蔥蒜爆香放酸黃瓜再放紅腸 妥妥俄式大餐，或者直接切片吃就面包也很香！

9，紅腸炒面/炒餅絲 跟炒飯異曲同工

總之哈爾濱紅腸咋做都好吃??！直接吃 炒的吃 炸著吃都可以！我愛紅腸！

哈爾濱紅腸是什么肉做的

豬肉做的。

哈爾濱紅腸是一種原產(chǎn)于俄羅斯等國，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。中東鐵路修建后，由沙俄引進(jìn)中國，是中國著名特產(chǎn)之一。