海鮮的吃法比較多,可以蒸著吃,可以煮著吃,還可以炒著吃等,生腌海鮮也是其中比較特別的一種吃法,就是將新鮮海鮮加各種調(diào)味料腌制而成的,它是生吃的,一般保鮮時(shí)間比較短,最好當(dāng)天吃完,放冰箱最多能放三天。
視保存環(huán)境而定。
生的和腌制的海鮮可以儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間取決于儲(chǔ)存環(huán)境。如果將其儲(chǔ)存在冰箱中,可儲(chǔ)存約3天,因?yàn)闇囟容^低,可抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)和繁殖。然而,如果在室溫下儲(chǔ)存,很容易變質(zhì)。此時(shí),它只能儲(chǔ)存約6-8小時(shí)。建議盡快食用。
最好放冰箱冷藏或冷凍保存。
生腌海鮮通常是用生腌料腌制新鮮海鮮。一般可分為三種:全熟、半熟和全熟。生腌海鮮富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),平時(shí)可以適當(dāng)食用。
但同時(shí),生的和腌制的海鮮可能含有一些細(xì)菌和寄生蟲,因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過高溫消毒程序。因此,對(duì)于一些腸胃不好的人,建議少吃或不吃
會(huì)有一定的危險(xiǎn)性。
生腌海鮮通常是將新鮮海鮮放入生腌料中。因?yàn)闆]有高溫消毒步驟,它可能含有某些細(xì)菌和寄生蟲,這不是很安全。
建議少吃海鮮的人有胃腸不適,否則可能會(huì)有胃腸不適。
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