包子蒸多少分鐘就可以了

包子是比較常見的一種面食，它的口味比較豐富，吃起來香軟可口，味道很不錯，深受人們喜歡。包子一般都是放鍋里面蒸熟吃的，一般蒸10-20分鐘左右就可以了，剛蒸熟的包子不要馬上出鍋，可以放鍋里面燜3-5分鐘，這樣蒸出來的效果會更好。

包子蒸多少分鐘就可以了

10-20分鐘就可以了。

我們不能一概而論制作包子所需的時間，因為包子的餡、大小和數(shù)量不同，因此包子占據(jù)的空間也不同。一般來說，小籠包大小的包子需要蒸10分鐘左右；對于較大的包子，蒸大約需要15到20分鐘；如果是肉包子，需要比普通包子稍長一點，大約20分鐘。如果一次蒸的包子數(shù)量多，蒸包子的時間就會更長。

包子煮熟后，仍然需要熄火3-5分鐘，然后才能取下蓋子。這樣一來，包子就更熟更好吃了。此外，在蒸包子之前，你需要叫醒包子一段時間。此外，蒸包子時，不要讓包子靠得太近。包子應該用兩個手指分開。否則，包子很容易粘在一起。

蒸包子的步驟

1.首先，在鍋中加入足夠的冷水，然后煮沸，然后準備一個蒸鍋來蒸布。這塊布必須干凈，否則會對人有害。

2.把包好的包子放在蒸布上。注意，如果包子是蒸的，它們之間最好有一個更大的空間。

3.惠州鍋里的水沸騰時，我們可以把蒸籠送進去。蒸鍋和鍋應該緊密連接，沒有任何間隙，然后我們可以在上面灑些冷水。

4.當你感覺到熱空氣在鍋上時，繼續(xù)灑冷水。在這里，注意冷水的均勻分布。每個包子應該用冷水包起來，以確保蒸布也是濕的。

5.然后，你可以把鍋蓋上，蒸包子。大約需要15分鐘。如果完成了，打開蓋子，用筷子戳。如果包子是滿的，就吃完了。

蒸包子有哪些技巧

1.和面加牛奶

將面條與牛奶混合比將面條與水混合更好。面團將更有彈性和營養(yǎng)。在面條里加點油。特別是在包肉餃子時，你可以在攪拌面條時加一點油。這樣，您可以避免在蒸制過程中提取油和水，這會使面團的一部分死亡，甚至整個面團起皺，銷售不佳。

2.軟硬有依據(jù)

包子的硬度和柔軟度可根據(jù)餡料的不同進行調(diào)整。如果餡料是干的，皮膚會變軟，味道也會變軟。如果填充物容易被水沖出，則應稍微硬一點。包裝好后，讓它醒一會兒。

3.搟皮有講究

包子皮要卷得均勻。中間略厚，周圍略薄。用這種方法蒸后，不容易露出餡料。

4.薄厚有分寸

包子的皮和餃子的皮不同。它不需要卷成特別薄的。它太薄了，沒有柔軟的味道。當然，它不太厚。如果你吃一口面條，它真的會變成一個包子。厚度應適當。

5.用勁要均勻

包包子時，要均勻，盡量使包子周圍的皮薄。不要拉和捏褶皺，因為表面是有彈性的。這會使皮膚變厚變薄，油會浸透薄的一面，影響包子的外觀。不要在包子上面捏出一個大疙瘩，這會影響包子的味道。

6.發(fā)酵有竅門

如果時間緊迫，或者天氣寒冷，酵母發(fā)酵，添加更多酵母，或者在酵母中添加少量糖，在一定溫度下醒來。頭發(fā)表面最合適的溫度是30-35度，可以起到快速發(fā)酵的效果。