昨天買(mǎi)的梭子蟹今天不動(dòng)了能吃嗎

梭子蟹是每年秋季比較受歡迎的一種螃蟹，它的吃法比較多，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，吃起來(lái)鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。梭子蟹一般要吃鮮活的，昨天買(mǎi)的梭子蟹今天不動(dòng)了，如果是沒(méi)死掉，一般還能吃，如果已經(jīng)死掉了，最好不要吃了。

昨天買(mǎi)的梭子蟹今天不動(dòng)了能吃嗎 

不一定，如果沒(méi)有死，還是可以吃的，如果死掉了，就不要吃了。

梭子蟹喜歡吃腐爛的食物。它體內(nèi)有許多細(xì)菌微生物。它死后，體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)變性，細(xì)菌會(huì)大量繁殖；此外，梭子蟹還含有更多的組氨酸成分。死亡后，組氨酸會(huì)迅速分解。時(shí)間越長(zhǎng)，組胺累積越多，毒性越大。而且，這種毒素難以破壞，人類(lèi)食用后容易引起食物中毒反應(yīng)。因此，不建議繼續(xù)食用死梭子蟹。

昨天買(mǎi)的梭子蟹死了還能吃嗎

梭子蟹是一種水生動(dòng)物。在陸地上生存是不容易的，會(huì)因?yàn)槿彼蛉毖醵劳?。因此，如果梭子蟹因缺水或缺氧死亡，死亡時(shí)間不長(zhǎng)，且沒(méi)有變質(zhì)，可以繼續(xù)食用。

但是，如果長(zhǎng)期因病或死亡，如果繼續(xù)食用，可能會(huì)對(duì)健康造成傷害，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，因此不能食用這種梭子蟹。

活的梭子蟹怎么保存

冷藏保存為佳。

梭子蟹是一種海蟹。它體積大，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。這是上等海鮮。一般來(lái)說(shuō)，如果一只活的梭子蟹想要保留美味的肉和純正的味道，就必須保證其新鮮度。然而，家里的淡水幾乎不能養(yǎng)活螃蟹。因此，為了讓梭子蟹活得盡可能長(zhǎng)，最好的保存方法是冷藏。首先，用棉線(xiàn)將其爪子和腿綁起來(lái)，以避免活動(dòng)時(shí)消耗能量，然后將其放入冰箱，并將濕毛巾放在蟹殼上保持濕潤(rùn)。這樣，冷凍的梭子蟹可以存活約3-5天。

小貼士：

冷藏后，螃蟹會(huì)比以前更瘦，因?yàn)樗鼈儧](méi)有吃過(guò)東西。這是正?，F(xiàn)象。應(yīng)每天觀察。如果發(fā)現(xiàn)活力不足，應(yīng)盡快食用，以免死后無(wú)法食用和浪費(fèi)。