基圍蝦是比較受歡迎的一種蝦,它的吃法比較多,可以蒸著吃,可以煮著吃,還可以烤著吃等,很多人都會用空氣炸鍋烤基圍蝦,這樣做出來的肉質鮮香可口,味道很不錯,空氣炸鍋烤基圍蝦一般只需要烤8-10分鐘就可以了,主要看溫度和基圍蝦的個頭大小而定。
180℃烤8-10分鐘能熟。
將蝦放入空氣煎鍋中烘烤,需要預熱至180度??疚r時,你需要兩面烤,每一面烤4-5分鐘。烤蝦時,最好使用錫箔作為烤盤的底部,以確??疚r過程中蝦的水分不會流失。蝦應擺放整齊,以確保每只蝦都能均勻烘烤。
空氣炸鍋停止后,仍有剩余溫度,再過五分鐘即可取出。記得最后在蝦背上涂上黃油。空氣炸鍋需要在烘烤前在180度預熱5分鐘。
1.將蝦洗凈,從背面切下,取出蝦線
2.加入醬油、鹽,和蝦一起攪拌,腌20分鐘左右
3.將大蒜放入油鍋中,加入鹽、胡椒、醬油,用高火炒2分鐘,直到熟了才炒,然后將蝦放入蓋有錫紙的空氣煎鍋中,并將大蒜涂在蝦上
4.將空氣油炸鍋置于180°下10分鐘。
一般來說,正常人吃適量龍蝦沒有禁忌,但如果飲食搭配不當,或者特殊人群吃龍蝦時也有一些禁忌。飲食禁忌反映在蝦不能大量食用單寧含量高的食物,容易引起消化不良。吃蝦的禁忌人群是海鮮過敏患者和痛風患者,他們在吃后容易引起身體不適。
1.飲食禁忌:不建議吃含有太多單寧酸的食物的蝦。由于蝦中含有大量優(yōu)質蛋白質,與單寧酸一起食用后,在胃酸作用下可形成單寧酸蛋白,難以消化。如果大量食用,會引起消化不良,甚至腹痛等癥狀,因此不建議食用含有單寧酸的食物,如柿子、石榴、南瓜等;
2.禁忌人群:海鮮過敏患者食用蝦可能會引起皮膚瘙癢、發(fā)紅、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。嚴重過敏的患者也可能出現(xiàn)呼吸不良、心悸等癥狀,因此不推薦有海鮮過敏史的患者。此外,龍蝦是一種嘌呤含量高的食物,可導致痛風患者進食后體內嘌呤含量增加,并可誘發(fā)痛風或加重痛風癥狀,不利于健康。因此,痛風患者不宜吃龍蝦。
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