冰箱是生活中比較常見的一種家用電器,它可以起到很不錯(cuò)的儲(chǔ)存作用,冰箱的使用也是有一定講究的,尤其是溫度的調(diào)節(jié),一般秋天冷藏3-4℃,冷凍零下14-16℃左右。
冷藏設(shè)置為3-4℃,冷凍設(shè)置為零下14-16℃左右。
目前,市場(chǎng)上有一些冰箱可以直接調(diào)節(jié)溫度。對(duì)于這樣的冰箱,溫度控制將更加精確,因此將更有利于食品的保存。
由于春季、夏季和秋季的環(huán)境溫度不同,冰箱溫度設(shè)置略有不同。一般情況下,秋季建議直接將制冷溫度設(shè)置為3-4℃,冷凍溫度設(shè)置為-14-16℃左右。
冰箱的溫度由溫度控制器調(diào)節(jié)。溫度控制器的冷卻能力從0-7逐漸增加。也就是說(shuō),在相同的室溫下,數(shù)量越大,箱內(nèi)溫度越低,數(shù)量越小,箱內(nèi)溫度就越高。夏天很熱。你可以根據(jù)自己的需要將冰箱的溫度調(diào)節(jié)到1-2度,而秋天的溫度相對(duì)較低。通常建議將溫度調(diào)整到3檔。
1.塑料包裝有害
由PVC制成的塑料包裝在長(zhǎng)期包裝后,很容易溶解塑料包裝中的增塑劑“乙基氨”。增塑劑對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大的破壞作用,會(huì)干擾人體激素代謝。因此,對(duì)于在家購(gòu)買的熟食,應(yīng)撕下塑料包裝,或者在覆蓋塑料包裝時(shí),盡量不要將食物填滿,以防止食物接觸塑料包裝。
2.加熱后吃
冷菜和熱菜在用筷子攪拌并與唾液混合后,都會(huì)使微生物在溫暖的菜肴中迅速繁殖。因此,儲(chǔ)存在冰箱中的食物在食用前必須徹底燃燒,以殺死可能因污染而帶入的病原菌,并防止疾病通過口腔進(jìn)入。
3.冷凍食品不得再次儲(chǔ)存
解凍后的肉和魚不應(yīng)再次存放在冰箱中,因?yàn)槭称吩诮鈨鲞^程中可能會(huì)受到污染,微生物會(huì)迅速繁殖。
4.需要呼吸和消毒
冰箱不應(yīng)加注過量,并應(yīng)預(yù)留適當(dāng)?shù)目臻g,以便于冷空氣滲透到所有儲(chǔ)存的產(chǎn)品中。此外,冰箱應(yīng)定期消毒。每3-4周用稀釋漂白水或0.1%高錳酸鉀水擦拭冰箱一次,并定期清潔冰箱,包括每個(gè)板層,尤其是濾網(wǎng),因?yàn)槲酃负图?xì)菌經(jīng)常積聚在那里。
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