凍梨是生活中比較常見(jiàn)的一種梨子吃法,它吃起來(lái)水分足,味道清甜可口,很多人都喜歡吃。凍梨吃之前都會(huì)用冷水解凍,大多數(shù)情況下用冷水浸泡半小時(shí)就可以吃了,具體看凍梨的冷凍程度而定。
視溫度而定。
凍梨的解凍時(shí)間是不確定的,在解凍的時(shí)候需要將其放在冷水里面浸泡,待凍梨表面結(jié)了一層冰后就可以拿出來(lái)脫殼食用了,一般來(lái)說(shuō)浸泡30分鐘左右就可以了。
這是因?yàn)閮隼娴乃质呛堑?,因此其熔點(diǎn)是低于零度的,當(dāng)凍梨周圍的溫度低于零度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)表面結(jié)冰的情況,但其實(shí)里面已經(jīng)解凍了,因此將冰敲碎后就可以食用了。
1、室溫自然化凍
將凍梨從冰箱中拿出來(lái),放在室溫下,等待凍梨自然解凍,這種過(guò)程雖然慢,但是解凍后的梨子口味更好,如果想要吃到美味,建議使用這種方法。
2、用冷水化凍
把凍梨放到盛水的盆中,待凍梨表面結(jié)上厚厚的冰殼后,把冰殼砸碎撥開(kāi)就可以吃了。注意盆中要放冷水,不要放熱水,不然解凍后的梨子口味不佳。
凍梨是將新鮮梨放入冰箱反復(fù)冷凍制作而成的,汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量水分、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分,食用價(jià)值很高。
制作步驟:
1、準(zhǔn)備一些花蓋梨、秋白梨、白梨或尖把梨。
2、然后將梨洗凈,將果皮上的水擦干凈。
3、再將梨放入冰箱中冷凍4天左右。
4、到時(shí)間后,將梨從冷凍室拿出,常溫下放8小時(shí)左右。
5、最后將梨放入冰箱再冷凍4天左右,待梨變黑就可以了。
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