湯圓的做法有很多,醪糟湯圓就是其中比較受歡迎的一種吃法,一般都是先將湯圓煮熟了再倒入醪糟,等再次煮開之后就可以吃了,整個(gè)做法是比較簡單的,大家可以在家里面試一試。
先煮湯圓。
在制作醪糟湯圓時(shí),需要先煮餃子,因?yàn)轱溩邮巧模灾靶枰笫?,而醪糟只需要加熱和煮,不需要等到煮熟。醪糟本身就是可以直接食用的食物。通常,先將原料煮熟,然后放入熟食中以改善風(fēng)味。
當(dāng)然,先煮醪糟或者將醪糟和湯圓一起煮是可以的,但這會(huì)影響煮好的醪糟湯圓的味道。因?yàn)轷苍闶前l(fā)酵食品,如果長時(shí)間加熱很容易有酸味,所以如果你不喜歡酸味,可以先煮湯圓。
在湯圓煮沸后加入醪糟。
醪糟湯圓的營養(yǎng)價(jià)值非常高,因?yàn)轷苍阒饕膳疵字瞥?。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鹽酸和多種維生素物質(zhì),是人體必需的營養(yǎng)素。
除了增強(qiáng)營養(yǎng)外,它對一些食欲不振和腹脹腹瀉的病例有非常好的緩解效果。
促進(jìn)新陳代謝:醪糟湯圓中還有乙醇,對刺激消化腺的分泌特別有效,還能有效促進(jìn)食欲,尤其是促進(jìn)新陳代謝。
材料:
醪糟,湯圓,枸杞,清水
步驟:
1.在鍋里放適量的水,煮開,然后把湯圓放進(jìn)去煮
2.然后舀兩大勺土豆泥并攪拌
3.如果你喜歡甜的話,可以加一些糖,然后再加一些枸杞~~
小訣竅:
糯米作為一味中藥,味甘溫,入脾、腎、肺經(jīng),具有暖胃、健脾、益氣、止瀉、生津止汗的作用。制成醪糟湯圓后,不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能,還增加了活血通絡(luò)的功能:例如,對慢性萎縮性胃炎和消化不良患者,可以促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,幫助消化;對于慢性關(guān)節(jié)炎患者,有助于促進(jìn)血液循環(huán),通絡(luò)止痛;它可以在治療重病、虛弱、貧血和手術(shù)后康復(fù)的患者中發(fā)揮輔助作用。
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