春筍中間有黑點還能吃嗎

春筍是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養(yǎng)豐富，香脆可口，深受人們喜歡。春筍中間如果有少量黑點，這種一般是可以吃的，如果有大量黑點，可能是變質(zhì)引起的，這種就不能吃了。

春筍中間有黑點還能吃嗎

一般情況下，少許黑點并不影響食用，但如果過多，盡量不要食用。

內(nèi)部帶有黑點的春筍是否能繼續(xù)食用主要是根據(jù)黑點的數(shù)量來判斷的，如果黑點的數(shù)量比較少，那它就可以繼續(xù)食用。春筍內(nèi)部會出現(xiàn)黑點是因為它受到了黑粉菌的侵害，僅出現(xiàn)少量黑點的春筍不會對我們的身體健康產(chǎn)生不利的影響。

如果春筍內(nèi)部黑點的數(shù)量非常多的話，那它就不可以繼續(xù)食用了。這時的春筍不僅口感、味道差，營養(yǎng)含量低，還會因為內(nèi)部含有大量的細菌而對我們的身體造成損害，要盡快丟棄才行。

春筍中間有黑點是什么

黑點的形成是由于春筍植株體內(nèi)寄生的黑粉菌刺激，而此黑點也是黑粉菌所致，所以少許黑點并無大礙。但當春筍過分成熟變?yōu)椤盎臆睍r則不能食用。這時，黑粉菌絲體就會形成黑褐色的厚膜孢子，春筍的組織充滿黑色斑點，甚至?xí)孔兂珊谏勰?，致使品質(zhì)惡劣。

春筍可以放多久

要看具體的存放條件。

因為在高溫或者光照比較充足的環(huán)境中，春筍的新陳代謝會很旺盛，所以保質(zhì)期會偏短，大約只能存放四五天左右。

而在陰涼密閉的環(huán)境中，新鮮春筍一般可以存放三周左右。因為春筍被挖出來之后，根部的供水消失，再加上春筍本身的新陳代謝和蒸騰作用的失水，所以通常只有放在陰涼的地方才能保存較長時間的鮮嫩口感。