周黑鴨是武漢比較出名的一個(gè)鹵味，它的食物種類比較多，口味多樣，吃起來鮮香可口，爽辣開胃，很多人都喜歡吃。盒裝周黑鴨一般都會有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期就會容易變質(zhì)壞掉，這種就不能再吃了。
不建議吃了。
1. 周黑鴨過了保質(zhì)期可能會導(dǎo)致身體健康問題：周黑鴨在過了保質(zhì)期后可能會滋生病原菌，導(dǎo)致胃腸道不適，甚至食物中毒。
2. 周黑鴨過了保質(zhì)期可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失：周黑鴨在過了保質(zhì)期后，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也會逐漸流失。
3. 周黑鴨保質(zhì)期是根據(jù)多種因素制定的：周黑鴨保質(zhì)期是根據(jù)食物原料特性、包裝方式等多種因素制定的，保持品質(zhì)的期限。
4. 建議患者盡量避免吃過了保質(zhì)期的周黑鴨：為了避免引起不良癥狀，建議患者盡量避免吃過了保質(zhì)期的周黑鴨。
經(jīng)典甜辣味。
周黑鴨最為經(jīng)典的一個(gè)口味，就是甜辣味，甚至有些人一提到周黑鴨，仿佛就可以回味起它那獨(dú)特的甜辣味。
周黑鴨的甜辣味，入口時(shí)是帶一點(diǎn)點(diǎn)甜的，然后越來越辣，尤其是啃鴨脖時(shí)，還能吮吸到深入骨髓的“過癮”滋味，吃完后嘴里還會留有一絲混合的余香，真是叫人回味悠長。
不算太高。
周黑鴨主要是用鴨肉、鴨脖、鴨頭等部位經(jīng)過烹飪制作而成的一種食物。周黑鴨的熱量不算太高，每100克周黑鴨中只含有不到200大卡的熱量，攝入之后并不會引發(fā)肥胖現(xiàn)象。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講周黑鴨中除了含有豐富的辣椒素以外，還有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和少量的脂肪。吃多之后有可能會形成咽喉腫痛、口舌生瘡等上火現(xiàn)象。但是少量的吃周黑鴨，可以補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)。
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