青團(tuán)是一個(gè)比較受歡迎的傳統(tǒng)美食,也是清明節(jié)期間比較流行的一種食物,很多人都喜歡吃青團(tuán)。青團(tuán)的種類(lèi)有很多,不同餡料的青團(tuán)會(huì)有不一樣的口感和味道,熱量也是不一樣的,一般大概在100-250大卡之間。
青團(tuán)一個(gè)的熱量通常在100至250大卡之間。
這個(gè)熱量范圍因青團(tuán)的大小、餡料的不同而有所變化,例如,一個(gè)較小的青團(tuán)可能只有50至60克,其熱量可能在150至200大卡之間,而含有較多餡料的青團(tuán),如肉松或豆沙餡的,熱量可能會(huì)更高,接近250大卡。
總的來(lái)說(shuō),雖然青團(tuán)的熱量相對(duì)較高,但是適量食用并不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。不過(guò),對(duì)于存在相關(guān)健康問(wèn)題的人群,如糖尿病患者、消化系統(tǒng)功能較弱者以及心腦血管疾病患者,食用前應(yīng)考慮到青團(tuán)的熱量,必要時(shí)請(qǐng)咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn)。無(wú)論何時(shí),保持合理飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)始終是維持身體健康之道。
1、一天只吃一個(gè)
青團(tuán)熱量不低,需適量吃,最好一天只吃一個(gè)。如果超量的話,容易導(dǎo)致體內(nèi)的糖分、脂肪含量超標(biāo)。
2、不要晚上吃
青團(tuán)原料是糯米,糯米本就不容易消化,加上晚上運(yùn)動(dòng)量少,這樣更會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),以及脂肪的累積。建議中午吃,應(yīng)該會(huì)好一些。
3、吃些助消化的食物
吃青團(tuán)后最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān),有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。
4、青團(tuán)不要吃冷著吃
按照傳統(tǒng)的習(xí)俗上,青團(tuán)一般是吃冷的,清明節(jié)也習(xí)慣吃寒食,因而也叫寒食節(jié)。但從營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)說(shuō),青團(tuán)絕對(duì)是要熱著吃。剛烹調(diào)好還熱乎的、沒(méi)有油的糯米食品并不難消化,血糖反應(yīng)非常之高。這類(lèi)食品包括糯米飯、糯米粥等,適合消化能力較差的人吃,同時(shí)也可以避免糯米長(zhǎng)時(shí)間不消化造成的脂肪累積。還有,冷的青團(tuán),血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。
5、不要和肥肉混吃
青團(tuán)不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食物若和油脂混在一起,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),容易引起消化不良。再說(shuō),油脂也是增加胖的風(fēng)險(xiǎn)。
6、加強(qiáng)鍛煉
吃青團(tuán)后怕長(zhǎng)胖,不妨加強(qiáng)鍛煉,可以幫助代謝。所以,減肥者喜歡吃青團(tuán)的話,一定要注意增加鍛煉的時(shí)間,一定要有熱量的代謝才能夠避免發(fā)胖。
一般情況下,老年人、消化性潰瘍患者、膽囊炎患者等人群不能吃青團(tuán),具體分析如下:
1.老年人:青團(tuán)主要由糯米制作而成,而糯米屬于一種不易被胃腸道吸收和消化的食物,老人的消化功能比較弱,吃了之后可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān),容易導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
2.消化性潰瘍患者:消化性潰瘍通常會(huì)導(dǎo)致消化道黏膜處于充血和水腫的狀態(tài),而青團(tuán)中的糯米黏性較大,在胃腸道中難以被消化、分解,甚至還會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多,導(dǎo)致病情加重。
3.膽囊炎患者:如果自身患有膽囊炎,在吃青團(tuán)后很可能會(huì)引起脹氣,也會(huì)促使膽囊收縮素的產(chǎn)生,從而導(dǎo)致膽囊劇烈收縮,使膽囊炎的病情加重,對(duì)身體健康造成不良影響。
日常生活中,飲食需注意營(yíng)養(yǎng)搭配合理,盡量少吃油膩、辛辣的食物,少吃青團(tuán)這類(lèi)不易消化的食物。
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