對(duì)于喜歡吃紅糖糍粑的人來(lái)說(shuō),是不是想自己動(dòng)手試試呢?如果家里沒(méi)有紅糖,還能不能做糍粑呢?其實(shí),紅糖糍粑沒(méi)有紅糖可以用白糖代替,但是沒(méi)有紅糖的口感好,不加糖炸出來(lái)的糍粑也很好吃的哦!
沒(méi)有紅糖的話(huà)就用白糖代替,但是熬制不出紅糖汁的味道。
沒(méi)有紅糖,那就做成不帶汁的糙粑,直接用來(lái)油炸著吃也非常美味。
1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱
2、期間不斷的攪拌
3、直到紅糖和水完全融合,成濃稠的紅糖汁即可
一般煎到兩面都金黃就好了,不用太久。時(shí)間上看的話(huà)大概就幾分鐘的事情。注意不要開(kāi)大火,要小火慢慢煎才不會(huì)糊掉。
做好的紅糖糍粑沒(méi)有吃完可以放冰箱保存,最好用保鮮膜密封,想吃的時(shí)候在熱一下。
生糍粑可以先用一層布包起來(lái),然后再用塑料袋子密封。
保存的時(shí)候一定要放到陰涼干燥的地方。
一般來(lái)說(shuō),這樣保存可以保存七天左右。但是如果溫度長(zhǎng)期在零下也是可以長(zhǎng)期保存的?,F(xiàn)
在也有很多人會(huì)把糍粑用保鮮膜包裹起來(lái),然后放入冰箱里面保存。用布和塑料袋包裹和用保鮮膜包裹道理都是一樣的,都是為了隔絕空氣,防止食物腐敗。
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