疫情期間可以吃野菜嗎 吃野菜會(huì)感染新冠病毒嗎

我們都知道，野菜是春天比較常見的一種野生蔬菜，它的種類豐富，吃法多樣，可以炒著吃，可以包餃子吃等等，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃野菜。那么疫情期間可以吃野菜嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

疫情期間可以吃野菜嗎

可以吃野菜，但一定要煮熟食用。

目前疫情期間，吃東西需要謹(jǐn)慎，避免生冷，一定要煮熟了吃，因?yàn)楦邷乜梢杂行У臍缂?xì)菌病毒。田間的野菜，沒(méi)有被污染的話，是可以吃的。吃的時(shí)候一定要弄熟了。

如果你們這個(gè)地區(qū)情況不是很嚴(yán)重的話，那么就不會(huì)有事兒的，你可以放心的吃的。

但是一定要注意不要生齒，一定要把它做熟了再吃，這樣的話安全系數(shù)還是比較高的，否則的話是會(huì)很危險(xiǎn)的，這個(gè)時(shí)候誰(shuí)也不好說(shuō)，一定就會(huì)沒(méi)事兒，所以還是注意點(diǎn)兒比較好。

吃野菜會(huì)感染新型冠狀病毒嗎

一般不會(huì)，高溫煮熟就會(huì)殺死病毒。

新型冠狀病毒通過(guò)哺乳動(dòng)物傳播,植物不是它的宿主,也不會(huì)被它感染。對(duì)新型冠狀病毒來(lái)說(shuō),野菜跟常規(guī)蔬菜一樣,不會(huì)導(dǎo)致感染新冠病毒。即便在采收運(yùn)輸過(guò)程中被感染者接觸過(guò),沾染的病毒也會(huì)烹飪加熱所殺滅,完全不用擔(dān)心。

根據(jù)研究顯示，新冠病毒離開人體兩個(gè)小時(shí)，活性就會(huì)明顯減弱，在干燥的地方，病毒的存活時(shí)間從五天減少到兩天。野菜挖回家以后還要經(jīng)過(guò)清洗、烹飪一系列過(guò)程，病毒的濃度和活性會(huì)一降再降，幾乎不會(huì)感染新型冠狀病毒。

常見的野菜有哪些

1、苦菜

苦菜是菊科植物的一種，也是生活中最常見的一種野菜，它多在每年的早春時(shí)節(jié)生長(zhǎng)，這種野菜味苦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有胡蘿卜和多種維生素和一些礦物質(zhì)，人們食用以后可以清熱解毒，也能潤(rùn)腸通便。

2、薺菜

薺菜也是一種常見的野生菜品，它是十字花科植物的一種，它帶有自然的香氣，可以炒食也可以做餡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是人們餐桌上的常見菜，也是野菜中的精品，平時(shí)多食用薺菜能清熱排毒，也能預(yù)防三高。

3、茼蒿

茼蒿也是一種野生菜品，多數(shù)地區(qū)叫它為蒿子菜，它是綠色草本植物的一種，多在開春以后開始生長(zhǎng)，它味道略苦，可以涼拌也可以炒食，不過(guò)在食用以前需要用沸水焯一下，人們良用茼蒿不但能吸收多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能起到安心氣和養(yǎng)脾胃以及消痰飲等多種保健功效。

4、馬齒莧

馬齒莧也是一種常見野菜，這種野菜肉厚汁多，采收以后不但可以鮮食，還可以曬干以后保存起來(lái)，在沒(méi)有新鮮的野菜的冬天食用。馬齒莧的口感出色，平時(shí)可以炒食也可以做湯還能制成餡料供人類食用。另外馬齒莧還是一種中藥材，它具有清熱消腫和利尿與止渴等多種功效。 

吃野菜有什么好處

從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對(duì)去除體內(nèi)殘留物、治療便秘和防止結(jié)腸癌有一定的效果。

野菜富含豐富的膳食纖維素，可以促進(jìn)人體的胃腸道蠕動(dòng)，有利于人體排出體內(nèi)的毒素和垃圾，對(duì)防止便秘的發(fā)生和結(jié)腸癌有一定的作用。野菜能為人體提供更加豐富的維生素和礦物質(zhì)，且是自然生長(zhǎng)無(wú)污染的天然食用，可以為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，提高抗病能力，對(duì)人體的健康十分有益。另外很多的野菜即是食品，還具有一定的藥用價(jià)值，可以治療人體的疾病。

此外，南瓜花、薄荷、田七、苦菜、蘆蒿、馬扎菜、薺菜、芹苗、茴香球等都可算是原生態(tài)綠色蔬菜，富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)消化液和腸胃蠕動(dòng)，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝廢物的排除，有很好的食療效果，對(duì)于城里人容易出現(xiàn)的“富貴病”可以起到改善作用。