鯽魚是我們?nèi)粘33缘囊环N魚類,鯽魚有養(yǎng)殖和野生的兩種。雖然吃著都是魚肉,但是飼養(yǎng)方式不同,還是有所區(qū)別的。那么野生和家養(yǎng)的兩種鯽魚在營養(yǎng)上有沒有什么不一樣的呢?
野生鯽魚魚鱗泛金黃色或者銀黃色,閃閃發(fā)亮。養(yǎng)殖鯽魚魚鱗顏色發(fā)黑,顏色較深,身體常有破損。這個(gè)區(qū)別和鯽魚的生長環(huán)境有關(guān)。
野生鯽魚因?yàn)樾枰约阂捠?,吃的少,長得慢,所以個(gè)頭修長偏瘦小,一般只有3-8兩。由于野生鯽魚不斷游動(dòng),野生鯽魚背上的魚翅更發(fā)達(dá),尾巴也要更寬,背部看起來很凸。養(yǎng)殖的鯽魚因?yàn)轸~食豐富,個(gè)頭普遍較大,特別是魚肚子比較大,體型略寬,背部凸起不明顯。
野生鯽魚的生長環(huán)境基本是活水,所以鰓比較干凈。養(yǎng)殖鯽魚的鰓會(huì)附著在淤泥上,顏色較深,特別是魚腹部的魚腸有較多的污垢。
野生的經(jīng)?;顒?dòng),所以肉質(zhì)緊實(shí),摸著也要硬一些。養(yǎng)的鯽魚活動(dòng)少,不需要找食物,吃的也是人工加工的魚食,屬于肉質(zhì)比較軟,沒有野生的密實(shí)感。
野生鯽魚和家養(yǎng)鯽魚它們的營養(yǎng)沒有什么差別,只是它們的攝食方式有點(diǎn)不同,所以肉的味道、口感有點(diǎn)不同。但營養(yǎng)的效果沒有差別。
在堰塘里繁殖的鯽魚基本上是吃飼料長大的,所以有些人會(huì)擔(dān)心體內(nèi)的一些激素會(huì)留在體內(nèi),對(duì)身體有害。其實(shí),這是不用擔(dān)心的,因?yàn)檫@些飼料也要經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。
主要用于暮春和秋季時(shí)段,也是用的最多的一種餌料!
紅蟲餌蛋白質(zhì)極高,脂肪也高,冬春季節(jié)最好用。腥味足,營養(yǎng)高,刺激魚開口。其他季節(jié)不使用,因?yàn)闀?huì)招來小魚,根本無法作釣。
到了小魚特別多夏季,紅蟲、蚯蚓都不能用了,又不想拉餌,就用“紅蟲空鉤粘”,粘酒米釣,效果特別棒,上的大鯽魚較多,當(dāng)然,中鯉魚,草魚也是常有的事。
我們這里野釣用長竿短線的比較多,所以用拉餌的也比較少,關(guān)鍵是不習(xí)慣,如果餌料開失敗了,就很難釣到魚了。最近幾年,接觸臺(tái)釣的釣魚人越來越多,用商品餌的也越來越多。
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本人有過幾次上大鯽魚的經(jīng)歷,除了一次用的手竿釣深,其他幾次都是磯釣竿釣遠(yuǎn)。
不能不承認(rèn),野生大鯽魚相對(duì)小鯽魚來說太少了,所以想釣大鯽魚,很難,難到幾乎要靠運(yùn)氣的程度。
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蓋樓(回復(fù))野生鯽魚脊背上發(fā)綠發(fā)青,家養(yǎng)的鯽魚發(fā)白!其實(shí)吃,最容易區(qū)分,野生鯽魚口感更甜美!肉質(zhì)完全取決于水質(zhì),顏色取決于環(huán)境,水草多密魚發(fā)黑,清澈水質(zhì)魚發(fā)青,混沌無草魚發(fā)白,偏咸水質(zhì)養(yǎng)植魚肉也緊。
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蓋樓(回復(fù))野生鯽魚刺軟香,而養(yǎng)殖的就覺得有刺硬,有一種飼料的味道。無口感,用手抓時(shí)手感就覺得硬尖刺扎手,顏色上看里面色。而野生的手感好,顏色微黃色。最直接最有效辯別是不是野生鯽魚就是數(shù)魚鱗,野生鯽魚從頭至尾魚鱗有32片,養(yǎng)殖鯽魚只有29片魚鱗。
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