海眾所周知海參的營養(yǎng)價值極高，不僅可以延續(xù)衰老、消除疲勞還能夠增強抵抗疾病的能力因而備受人們的喜愛。那么海參的保質(zhì)期是多久？泡發(fā)的海參該如何保存？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。
1、即食海參，經(jīng)過清洗，高溫殺菌，泡發(fā)而成，需要零下18度冷凍儲藏，不可以反復緩化
2、半干海參，用二類鹽腌制過，也是半濕不干，放在冷凍10度左右可以，不可以暴曬，正常正常儲藏18個月
3、淡干海參，放在避光通風處就可以，就跟大米儲藏差不多，不能受潮，可以儲藏2年
放在冰塊上，很多海參專賣店在存儲海參時會采用這種方法，就是把發(fā)好的海參放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達到保存海參的目的。但是，用這種方法也要注意保存冰塊的潔凈，而且也要每天換一次冰塊，這樣保存時間大約在15-30天左右。
1、把海參和純凈水放在潔凈無油的器皿中放入冰箱冷藏室浸泡48小時每8-12小時換水一次，直至發(fā)軟。
2、冷水浸泡后，用手捏海參，以參體軟為標準，才可以進行下一步驟。
3、沿著海參下方的小口處，用無油剪刀剪開即可
用戶評論
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理論上干海參的保質(zhì)是3-5年，但是海參夏天很容易吸潮回軟，造成腐敗變質(zhì)，實在是需要存放的話，夏天最好用報紙包好后密封包裝放在冰箱冷凍保存，建議不要長期儲存，最好是盡早的消耗掉以防造成浪費。
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蓋樓(回復)海參保質(zhì)期是2年左右，那么貴的東西買回家酒趕緊吃了吧。
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蓋樓(回復)干海參，其實可以非常長時間的，因為國家對食品要求，所以干海參上面會有保質(zhì)期兩年，即食海參一般都會有12個月，如果是加料的或者糖干的，那就時間非常短了！
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蓋樓(回復)
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