車(chē)?yán)遄悠鋵?shí)也是櫻桃的一種,但是比常見(jiàn)的櫻桃果實(shí)要更大一些,顏色要會(huì)更深。車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格比較貴,特別是進(jìn)口車(chē)?yán)遄樱匀藗兌枷M约耗軐?shí)現(xiàn)想吃就吃的“車(chē)?yán)遄幼杂伞?。也有的人喜歡吃車(chē)?yán)遄樱淮慰梢猿院芏鄠€(gè),但是最近有女子5天吃了6斤車(chē)?yán)遄映霈F(xiàn)了中毒的情況。其實(shí)我們只要適量使用車(chē)?yán)遄?,其?shí)是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的。
過(guò)量使用車(chē)?yán)遄邮怯锌赡苤卸镜?。近日,“女?天吃6斤車(chē)?yán)遄又卸尽保⒊霈F(xiàn)血便癥狀。經(jīng)醫(yī)生診斷,是因?yàn)檐?chē)?yán)遄邮褂眠^(guò)多,引起了鐵中毒或氰化物中毒。之所以會(huì)氰化物中毒,是因?yàn)檐?chē)?yán)遄雍星柢?。?chē)?yán)遄邮撬N薇科的核果,不只是車(chē)?yán)遄?,大多?shù)薔薇科的核果的果核中都含有一種稱為“氰苷”的物質(zhì)。 不僅大櫻桃,桃子,杏子,李子等果核都含有氰苷。
適度吃車(chē)?yán)遄訉?duì)身體有益。 它可以補(bǔ)充血液和鐵,并美化皮膚。 但是車(chē)?yán)遄邮菬岬乃?,進(jìn)食過(guò)多很容易引起發(fā)怒,發(fā)燒,惡心,嘔吐和鼻血等癥狀。 因此,患有咳嗽,發(fā)燒,哮喘和胃潰瘍的陰虛火人群不宜食用車(chē)?yán)遄印?/p>
車(chē)?yán)遄与m然富含鐵并且含有一定量的氰甙,但過(guò)量食用可能引起鐵中毒,也可能引起氫氧化物中毒。但正常食用不會(huì)有中毒現(xiàn)象。 如果您一次吃三四斤,您可能會(huì)在三四個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)中毒的輕微癥狀。過(guò)量服用車(chē)?yán)遄佣嗑脮?huì)導(dǎo)致中毒癥狀,這與食用的車(chē)?yán)遄恿亢褪秤谜叩捏w力有關(guān)。
購(gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄訒r(shí),請(qǐng)選擇較深的顏色(前提是水果不會(huì)變質(zhì))。較深的車(chē)?yán)遄游兜垒^甜,而較淺的車(chē)?yán)遄觿t趨于“酸”。換句話說(shuō),顏色鮮艷的車(chē)?yán)遄痈缓ㄇ嗨?,?duì)身體更有益。
相反,成熟的車(chē)?yán)遄訉⒕哂懈玫墓鉂珊透玫目谖?。大多?shù)在表面上看起來(lái)枯萎無(wú)味的車(chē)?yán)遄游兜篮懿睿贿m合存放。購(gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄訒r(shí)請(qǐng)注意光澤。
剛摘下的車(chē)?yán)遄忧o是綠色的。如果保存時(shí)間長(zhǎng),莖將逐漸變黑,營(yíng)養(yǎng)和味道會(huì)降低。
不要貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)“處理車(chē)?yán)遄印薄Y?gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄訒r(shí),請(qǐng)選擇沒(méi)有外皮損壞和硬果的車(chē)?yán)遄印T谑秤密?chē)?yán)遄又?,將其浸泡在水或鹽水中并清洗干凈,可以輕松解決“白蟲(chóng)”問(wèn)題。
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