端午節(jié)是我國(guó)比較常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)節(jié)日,它有各種各樣的習(xí)俗和講究,吃粽子就是最流行的一個(gè)習(xí)俗,很多人都會(huì)在端午節(jié)的時(shí)候吃粽子。有些地方會(huì)有端午節(jié)不吃娘家粽的說(shuō)法,這種大多都是迷信,并沒(méi)有科學(xué)依據(jù),所以吃了也不要緊。
端午節(jié)不能吃娘家粽,這個(gè)說(shuō)法是迷信,沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù),所以即使不小心吃了,也不會(huì)有什么問(wèn)題,不用太放在心上。
粽子要趁熱吃,有脂肪、有肉、有蛋黃的不宜涼吃,尤其是消化能力差的。一些劣質(zhì)糯米冷后會(huì)變硬,而糧食粽子冷后回生現(xiàn)象更為明顯。
吃了粽子后,很難消化,所以我們可以吃一些吃粽子后比較容易消化的東西,比如蘋果、黃瓜等,當(dāng)然,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),也可以適當(dāng)喝一些茶,比如普洱茶、紅茶、山楂茶等,可以有效避免油膩感。
在一些地區(qū),有一種說(shuō)法是“端午吃了娘家粽,一個(gè)親人都不?!?,這種感覺(jué)很可怕。雖然沒(méi)有科學(xué)依據(jù),但在農(nóng)村也是禁忌。尤其是對(duì)老年人來(lái)說(shuō),他們的思想還是比較傳統(tǒng)的。有這樣一種說(shuō)法,他們持有祖先傳下來(lái)的規(guī)則,寧愿相信自己擁有的而不是沒(méi)有的。其實(shí),在老農(nóng)村,交通十分不便,很多女兒出家后很少回家看望父母。端午節(jié)是新年里拜訪父母的節(jié)日。為了這一天,女兒和女婿會(huì)提前買禮物,提前一兩天。初三、初四,女兒要回去看望父母。
在一些地方,這種“端午節(jié)不吃娘家粽子”是因?yàn)椤棒兆印焙汀敖K”的發(fā)音相似。娘家吃了娘家的粽子,就可以“吃斷根”,這就導(dǎo)致了這一習(xí)俗。所以端午節(jié)我們不吃粽子。雖然這是迷信,但鄉(xiāng)下人仍然相信。事實(shí)上,當(dāng)你想起來(lái)的時(shí)候,這是胡說(shuō)八道。不過(guò),老農(nóng)說(shuō),這樣做的目的是讓出嫁的女兒不再懷念母親的家庭,真誠(chéng)地對(duì)家庭負(fù)責(zé)。過(guò)去家庭觀念很重的時(shí)候,有這樣的話是很正常的!不過(guò),端午節(jié)不吃粽子是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,很多人并不知道。
1.早上最好不要吃粽子。粽子是用糯米做的,不易消化。清晨吃粽子會(huì)使糯米在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng),刺激胃酸分泌,從而可能導(dǎo)致慢性胃病和胃潰瘍。
2.新鮮的熱水餃?zhǔn)墙】档模F(xiàn)在是吃水餃的最佳時(shí)機(jī)。粽子最好不要吃涼的,吃前要徹底加熱。涼拌粽子太油、太粘,更容易引起消化不良。還要注意的是,如果粽子去皮后有粘絲,說(shuō)明粽子可能長(zhǎng)時(shí)間不新鮮。最好不要吃這種粽子。很容易引起食物中毒。
3.對(duì)于老年人和體弱者,最好每次少吃,選擇小粽子,慢慢吃。
4.如果吃粽子,需要減少米飯、饅頭、面包等主食的用量,避免一天精力過(guò)剩,造成發(fā)胖的問(wèn)題。
5.多喝水,多吃水果蔬菜,有利于消化??梢耘湟煌肭鍦?,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯,最后配一個(gè)水果,增加纖維攝入量,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。
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