蓮霧和蝦都是生活中比較常見的兩種食物,吃起來很不錯,營養(yǎng)價值高,很多人都喜歡吃。但是蓮霧和蝦是不能一起吃的,兩者之間的成分是有一定影響的,一般建議間隔2小時之后食用,這樣會更安全一點。
蓮霧和蝦是不能混吃的,建議吃完蓮霧以后要間隔兩小時再吃蝦。這是由于蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),而蓮霧中含有大量的維生素和一些膳食纖維,還有一些酸性的物質(zhì),和蝦中的營養(yǎng)物質(zhì)相結(jié)合,就會形成難以消化的物質(zhì),給人體的胃腸道造成很大的代謝壓力。而且可以阻礙營養(yǎng)吸收,甚至還有可能引起中毒,比如說有可能會出現(xiàn)惡心嘔吐、頭暈頭痛、腹脹、腹瀉等不適的癥狀。
其實蝦和水果食用的后果不嚴重,多數(shù)是影響營養(yǎng)成分的吸收或者是加重消化負擔,適量一起食用幾乎沒有影響。但以防 萬一,可以將蝦和水果間隔1到2個小時食用,因為蛋白質(zhì)的消化時間在1到2個小時左右,因此通常食用蝦1個小時之后蛋白質(zhì)都已經(jīng)分解,形成短肽等,此時食 用水果一般不會出現(xiàn)不適。
蓮霧和蝦中的某些營養(yǎng)物質(zhì)是相克的,如果兩者一起吃的話會產(chǎn)生有毒的化學物質(zhì),使人產(chǎn)生惡心,頭暈,和消化不良的中毒反應(yīng),對我們的身體非常的不利。
蓮霧中含有的維生素C和蝦體內(nèi)含有的五氧化二砷發(fā)生化學反應(yīng),會產(chǎn)生有毒的三氧化二砷,給人體造成有惡心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應(yīng)。因此蓮霧盡量不要和海鮮一起食用,避免影響自身健康。
1、堅果
蓮霧可以與堅果一起食用,大家可以把花生、瓜子仁等堅果炒香,然后把蓮霧去皮后也切成丁狀,再與處理好的堅果放在一起加入適量的蜂蜜進行調(diào)味,然后就可以食用了。
2、芝麻糊
蓮霧芝麻糊也是大家食用蓮霧時的常用方法之一,把蓮霧清凈后再取一些芝麻醬和煉乳混合,然后下接涂抹在蓮霧上一起食用,這種食用方法讓蓮霧有一種淡淡的奶香,另外芝麻的香氣與蓮霧的清涼搭配在一起,口感也十分誘人。
3、海蜇
蓮霧與海蜇也是可以搭配食用的菜品,雖然蓮霧是一種水果,但是它在與海蜇一起制成涼菜后,也是別有一番風味的。在制作以前要把海蜇放在水中充分的浸泡,去掉它的咸味,然后再把蓮備也切成絲狀,與海蜇絲一起加入姜絲、香油和味精以及生抽等調(diào)料進行調(diào)制就可以了。
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