真空玉米是生活中比較常見的一種玉米,它的吃法比較多,可以蒸著吃,可以煮著吃,還可以燉著吃等,深受人們喜歡。真空玉米都會(huì)有外包裝,在煮的時(shí)候一般都是要去除外包裝的,不能一起放水里面煮。
不宜帶著袋子煮,需要拆開袋子煮。
真空包裝的玉米不能用袋子煮。這種包裝只對(duì)玉米的長(zhǎng)期保存有利,但在烹飪玉米時(shí)需要去除包裝,否則可能會(huì)導(dǎo)致包裝袋中的有害物質(zhì)在加熱過(guò)程中揮發(fā)。
在購(gòu)買真空包裝玉米時(shí),如果真空包裝玉米的外包裝袋完好無(wú)損,我們可以食用,但如果包裝袋有輕微損壞,我們就不要選擇。
真空包裝玉米在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)消毒滅菌,整個(gè)過(guò)程都是無(wú)菌的,所以只要包裝完好無(wú)損,就可以放心食用。
1.含有膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用,可預(yù)防和治療便秘、腸炎、結(jié)腸癌等。
2.富含的天然維生素E具有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、預(yù)防皮膚病變、延緩衰老的功效,還可以減少動(dòng)脈硬化和腦功能下降。
3.玉米中含有黃體酮和玉米黃質(zhì),可以有效防止眼睛衰老。
4.具有利尿、降壓、止血、止瀉、助消化等功效。
5.玉米可以降低人體內(nèi)的血液膽固醇水平,預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲原住民對(duì)高血壓的易感性較低,這與他們主要食用玉米有關(guān)。
6.玉米胚芽中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體新陳代謝,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,使皮膚細(xì)膩光滑,抑制和延緩皺紋的產(chǎn)生。
1.煮熟的玉米比生的好。雖然烹飪會(huì)導(dǎo)致玉米失去一些維生素C,但它會(huì)獲得更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化活性。無(wú)論是油炸還是水煮,玉米都會(huì)釋放更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與此同時(shí),煮熟的玉米還釋放出一種叫做賴氨酸的酚類化合物,這種化合物對(duì)癌癥等疾病有一定的治療作用。
2.哪里是吃玉米的最佳地方?當(dāng)然,這是玉米中的甜胚尖!一定要吃,因?yàn)橛衩字械脑S多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都集中在這個(gè)小小的甜胚中。
玉米一旦過(guò)了保質(zhì)期,很容易變濕發(fā)霉,產(chǎn)生毒素,甚至?xí)?dǎo)致癌癥。因此,特別重要的是要小心你的玉米罐頭。一旦打開,它很容易發(fā)霉。
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