粽子微波爐加熱需要放水嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，很多人都會(huì)在家煮粽子吃。煮熟的粽子冷了之后需要重新加熱再吃，可以放微波爐加熱，一般需要放少量的水，避免干燥，可以拆開，也可以不拆開。

粽子微波爐加熱需要放水嗎

要放少許水。

因?yàn)槲⒉t在加熱的過程中，其微波輻射會(huì)導(dǎo)致食物內(nèi)的極性分子，如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩不僅使得食物受熱均勻，升溫速度快，還會(huì)導(dǎo)致食物流失水分，而粽子本身是含水量較低的食物，如果直接將其放入微波爐加熱的話，加熱完成后水分會(huì)更少，吃起來口感就偏硬，不好吃。

粽子微波爐加熱要拆開嗎

可以拆開，也可以不拆開，主要看個(gè)人做法。

微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具，可以快速加熱食物，如粽子，不過粽子本身水分較少，用微波爐加熱的話，要注意在表面撒點(diǎn)水，避免水分流失過多的，導(dǎo)致粽子變得干硬，而且還有留意加熱的時(shí)間，避免過度加熱導(dǎo)致粽子焦糊而無法食用。

但要注意如果是生的粽子不宜放微波爐加熱，以免粽子難以煮熟，出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，最好是高壓鍋或普通鍋煮1小時(shí)為宜，這樣煮出來的粽子更軟糯可口，味道更好。

粽子怎么放微波爐加熱

1、把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會(huì)比較好。

2、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。取一個(gè)保鮮袋，放進(jìn)粽子，擰上袋口，留一個(gè)小孔出氣，然后放進(jìn)微波爐高火一分鐘就可以了。

3、先剝?nèi)ヴ杖~再放進(jìn)微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜。

4、加熱時(shí)間不要太久，基本上小個(gè)的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個(gè)的粽子兩三分鐘就可以了。時(shí)間太久，粽子會(huì)變硬。

5、從冰箱冷凍室拿出來的粽子加熱時(shí)要用微波解凍檔加熱，這樣才能里外均勻。