平底鍋or電餅鐺,不知道選哪一個(gè)?看完這個(gè)你就知道了!

我們都知道，電餅鐺和平底鍋是比較受歡迎的兩種廚房用具，他們都具有很好的烹飪效果，可以做做各種各樣的美食小吃，很多人家里面都會(huì)買電餅鐺和平底鍋。那么電餅鐺和平底鍋哪個(gè)好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

家用電餅鐺跟平底鍋哪個(gè)好

電餅鐺與平底鍋的選擇，如果想要方便，請(qǐng)選電餅鐺；如果喜歡做餅的過(guò)程，請(qǐng)選平底鍋。

首先，從方便的角度，電餅鐺非常方便，兩面刷油、放餅、蓋蓋、等待、取出即可吃。對(duì)于時(shí)間寶貴，生活節(jié)奏快的上班族，建議可以買電餅鐺，方便快捷，味道也可以。

但是對(duì)于美食愛(ài)好者們，我覺(jué)得大多還是比較喜歡平底鍋。因?yàn)槊朗持啦粌H僅在于味道可口，還在于美食制作過(guò)程的心情和享受。用平底鍋烙餅，彈韌雪白的餅皮借助嫻熟輕盈的手法，張開身體，欣喜的飛入平底鍋，鍋中等待多時(shí)熱情的油花，興奮的發(fā)出滋滋啦啦的歡呼，餅吸油香，油燙餅漲，伴隨鐵鏟的親切搟壓，陣陣熱氣裊裊飄香，餅和油的充分結(jié)合讓緊貼平底鍋的一面開始焦黃，再經(jīng)鐵鏟恰到好處的飛翻，餅皮脫離黃白兩面派，變成人前人后成熟如一的焦黃，親親咬上一口，焦脆的表皮與健壯的牙齒撞擊出清脆的聲響，焦脆表皮的崩裂將香嫩的餅肉毫無(wú)保留了暴露給了舌尖，于是脆響與嫩香一起刺激著每一個(gè)味蕾，讓人嘴含餅渣喜呼：“香~！”這就是用平底鍋烙餅的美好，用平底鍋烙的餅才有靈魂，美食愛(ài)好者，建議選平底鍋。

電餅鐺實(shí)用嗎

非常實(shí)用！

我覺(jué)得電餅鐺非常實(shí)用，我是電餅鐺的忠實(shí)粉絲，使用電餅鐺已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了，目前這臺(tái)電餅鐺就是幾年前花了一百多塊錢買的。從最開始只會(huì)用電餅鐺煎雞蛋餅的我，慢慢的學(xué)會(huì)了用電餅鐺煎包子、煎餃、煎各種餡餅，有時(shí)還會(huì)用來(lái)煎豆腐、煎魚、煎雞翅，偶爾還會(huì)來(lái)一次烤肉解解饞。

現(xiàn)在的電餅鐺都有雙面加熱功能，并且都是獨(dú)立的開關(guān)，再使用時(shí)想兩面同時(shí)加熱的就把開關(guān)都打開，如果只要底盤加熱，就把上盤開關(guān)關(guān)掉。上下兩個(gè)盤都是不粘涂層，使用完了，用海綿擦洗掉油污，再用干凈抹布擦干就能收起來(lái)了，小小的也不占地方。

電餅鐺有什么好處

電餅鐺的好處；受熱均勻，有不沾涂層，上下盤可以同時(shí)加熱?？梢约濉⒄?、炒、燜等，像雞蛋餅、手抓餅、蔥油餅、薄皮大餡的燙面餅，宣軟的發(fā)面餅、煎餃、水煎包、春餅這些面食類的都不在話下，如果熟的較慢的食物，你可以讓它自動(dòng)加熱，暫時(shí)忙一下其他的，也不用擔(dān)心一下會(huì)被燒糊。把電餅鐺打開一百八十度還能當(dāng)作烤盤，在家自制烤肉，最近很流行的電餅鐺涼皮，大家也可以一試。

電餅鐺可以做的平底鍋也行，但是使用平底鍋的過(guò)程中要有人看管，火大了，餅容易糊，火小了，中間易熟，邊上不易熟，這就需要人手動(dòng)的去轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使其受熱均勻。用平底鍋煎手抓餅、蔥油餅這類含有油酥，并且餅胚很薄的餅速度要比電餅鐺快一些，因?yàn)楹杏退值娘灢蝗菀缀?，火候大一些表面容易起酥，口感更好?/p>

也有好多朋友不喜歡用電餅鐺，只要的原因就是電餅鐺不好清洗，因?yàn)殡婏炶K的上下盤上鏈接在一起的，電源鍵等都不能遇水，所以不能像平底鍋那么好清洗。我平常清理電餅鐺會(huì)先用洗碗海綿把油污擦掉，再用一塊專用抹布擦拭干凈，晾干水分后收進(jìn)柜子里。

電餅鐺怎么選購(gòu)

現(xiàn)在市面上電餅鐺的品牌繁多，功能也是花要百出，該如何選擇呢？

個(gè)人建議：

1、買大品牌，質(zhì)量有保證，實(shí)用起來(lái)更安全。

2、買功能最簡(jiǎn)單，買最簡(jiǎn)單的上下火開關(guān)功能的就行，不要被各種廣告所迷惑，真正實(shí)用起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)花里胡哨的功能基本沒(méi)用。

3、買底盤深的，可以用來(lái)做煎包、煎餃之類的。

4、買上下底盤能取下來(lái)的，方便清洗。