做面包怎么揉出膜

我們都知道，面包是比較常見的一種面食，它的做法比較多，不同的做法會有不同的味道和口感，很多人都會自己在家做面包吃。做面包一定要將面團揉出膜，這是面包松軟很關鍵的一個步驟。那么做面包怎么揉出膜呢？下面讓我們具體來看看吧！

做面包怎么揉出膜

第一有個快捷的方法，在家里用和面機和面，直接將面粉和水以及其他配料放進和面機里面，和面機自動揉出手套膜，特別簡單方便。

第二是使用高筋面粉，高筋面粉會比較有勁道一點，更容易揉出手套膜，如果家里沒有高筋面粉，那么我們可以用家里普通的面粉，只是揉面團的時間長一點，也可以揉出手套膜，但是效果可能沒有高筋面粉揉出來的效果好。

第三是揉面的方式，如果沒有和面機，就只能用我們自己的雙手去揉面，把和好的面放在板上，然后像搓衣服一樣來回搓，一定要向不同的方向搓和變形，大約20分鐘左右，這樣就可以出現(xiàn)薄膜，其實掌握了揉面方法，是很簡單的。