小龍蝦吃起來是比較麻煩的，尤其是前期的清洗和處理，這個是比較重要的一個環(huán)節(jié)，也是必不可少的一個步驟。買回來的小龍蝦都是需要清洗處理的，那么小龍蝦處理完必須馬上做嗎？下面讓我們具體來看看吧！
最好是馬上做，不過，也可以放冰箱保存一段時間。
買回來的小龍蝦清洗干凈處理好之后，一般都建議馬上下鍋烹飪，這樣做出來的小龍蝦才會鮮嫩可口。如果放的時間久了，它就會變得不新鮮，肉質(zhì)口感會變差，還可能會滋生大量的細(xì)菌和微生物，會容易變質(zhì)壞掉。不過，小龍蝦處理好了之后，也可以密封起來放冰箱冷凍，這樣可以保存兩三天，但是，時間越久就會變得越不新鮮，做出來的味道和口感不怎么好，并且營養(yǎng)也會慢慢流失，食用價值會降低。
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