藍(lán)莓表面沒有白霜是不新鮮了嗎

藍(lán)莓是比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處。藍(lán)莓表面都會(huì)有一層白霜，這個(gè)是它的果粉，一般白霜越多越新鮮，如果沒有白霜就是不新鮮了，也可能變質(zhì)壞掉了。

藍(lán)莓表面沒有白霜是不新鮮了嗎

可能是不新鮮了。

藍(lán)莓的白霜是證明藍(lán)莓的新鮮度和品質(zhì)的，藍(lán)莓表面的白霜越多，就證明藍(lán)莓的越新鮮，品質(zhì)越好，而沒有白霜的話，那么其可能是采摘下來的時(shí)間已經(jīng)比較長了，藍(lán)莓可能不是很新鮮了。

其次也有可能是藍(lán)莓的品質(zhì)沒有那么好，味道沒有那么甜，果糖液不夠，從而自身本身就沒有分泌出白霜，這也是有可能的。

藍(lán)莓表面沒有白霜是壞了嗎

不一定，可能是放久了不新鮮了，也可能是變質(zhì)壞掉了。

新鮮的藍(lán)莓外表顏色多是藍(lán)黑色，且表面附有一層薄薄的白霜，如果藍(lán)莓表面沒有白霜，且表皮有汁液溢出，甚至已有長白毛等特殊情況的話，說明藍(lán)莓存放時(shí)間已經(jīng)開始腐壞變質(zhì)了。

新鮮的藍(lán)莓聞起來有一股淡淡的清香味，氣味不算明顯，但是如果藍(lán)莓聞起來有明顯的腐味、發(fā)酵味的話，一般是表示藍(lán)莓已經(jīng)壞了不能食用了。

藍(lán)莓和什么不能一起吃

藍(lán)莓常見于人們的日常生活中，并沒有特殊的食物同食禁忌，但由于藍(lán)莓性涼，營養(yǎng)成分又比較豐富，所以和以下食物同吃的時(shí)候要注意：

1、高鈣食物

藍(lán)莓中含有一定的草酸，過量食用時(shí)很容易影響人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收，若想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃。

2、牛奶

藍(lán)莓含有多種有機(jī)酸性物質(zhì)；而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)含量豐富，蛋白質(zhì)遇酸容易生成沉淀物，出現(xiàn)消化不良的情況，酸性物質(zhì)對(duì)鈣質(zhì)的吸收也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因此這兩者食物最好是不要一起吃。