藍莓的產(chǎn)地有很多,有進口的也有國產(chǎn)的,進口的藍莓售價會比國產(chǎn)的藍莓貴一點,在購買的時候一般都會看外包裝加以區(qū)分,所以進口藍莓的外包裝需要貼中文標簽的,以便消費者選購!
不可以。藍莓包裝上面一般都需要表明產(chǎn)地、重量等基本信息。
成熟的藍莓表皮呈深紫色或藍黑色,覆蓋著白色的霜。紅藍莓是未成熟的,通常用于沙拉和其他菜肴。白霜不明顯或無白霜,說明儲存時間過長不新鮮
你買的時候可以捏一下。新鮮的藍莓很硬。如果它變軟,汁液滲出來,那就是煮過頭了。如果果肉干癟,皮膚起皺,說明儲藏時間過長,水分流失嚴重
新鮮的藍莓香甜酸甜,沒有核;如果香味清淡,嘗起來酸,說明還沒有成熟。
一般不建議吃了,無法保證品質(zhì),如果已經(jīng)變質(zhì)壞掉了,就不要吃了。
新鮮的藍莓往往呈深紫色或藍黑色,表面有一層薄薄的白色奶油,而變質(zhì)的藍莓看起來松軟,看不到白色奶油,甚至可能出現(xiàn)白色皮毛,果汁從盒子底部溢出。新鮮的藍莓有水果的味道,但如果它們聞起來不新鮮或不新鮮,那么它們已經(jīng)陳年太久,開始變質(zhì)了。新鮮藍莓酸甜,汁液豐富,如果藍莓有明顯的澀味、苦味,則說明變質(zhì)。
1. 藍莓色澤
高質(zhì)量的藍莓呈柔軟的深藍色。購買前用紙擦拭皮膚。如果紙上有任何殘留物,這是一個染色差的藍莓。這種劣質(zhì)染色藍莓很可能是野棗等水果染的假的,一定不要選擇。
優(yōu)質(zhì)藍莓果皮呈藍紫色,帶白色粉末;紅色表明水果還沒有成熟。如果奶油不明顯,甚至沒有,藍莓已經(jīng)陳年太久,不再新鮮。如果呈黑色,那就是假藍莓,不建議食用。
2. 藍莓個頭
在選擇藍莓時,你應(yīng)該看它們的外觀。質(zhì)量好的藍莓往往更圓,大小更均勻。如果有奇形怪狀,則不推薦藍莓品質(zhì)。
如果發(fā)現(xiàn)藍莓大小不一,表面粗糙,手黏,說明藍莓質(zhì)量不好,或者藍莓還沒有成熟,不建議購買食用。
另外,存放時間較長的藍莓,其外觀上往往有小坑,即腐坑。最好選擇果皮圓潤、完整、飽滿的藍莓。沒有核的藍莓質(zhì)量更新鮮。
3.藍莓手感
在選擇藍莓的時候,可以根據(jù)自己的手感來選擇。當你選擇它們時,你可以用手捏它們。藍莓結(jié)實,韌性適中,說明藍莓的品質(zhì)較好。
如果擠壓時藍莓變軟,說明藍莓已經(jīng)成熟,果肉會變干而不堅韌。這種藍莓存放的時間太長了,不新鮮。建議不要購買。
4. 藍莓口味
高品質(zhì)的藍莓芳香,酸甜,沒有核。藍莓味道淡而酸,表明它們還沒有成熟。如果你吃了藍莓中的一顆大核,那就是假藍莓。
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